3月3日-3月5日

顺德举办

首届中国国际（佛山）预制菜产业大会

不少食客从全国各地慕名而来

既然来到顺德

一定要尝一下顺德地道美食

才算是不虚此行！

顺德美食千千万

网红餐厅亦数不胜数

更吸引了不少明星纷纷前来打卡

如果你也在众多推荐中挑花了眼

不如跟着发布君来看看

那些明星也打卡的“同款”餐厅吧！

PART 01

-德景轩-

德景轩可以说是顺德本土网红常青树了，谢霆锋曾在这里拍摄《名厨争锋》，携手加拿大星级名厨大卫·洛可（DavidRocco）发掘最独特地道的食材，围绕中西美食展开同场竞技。

“中西名厨”PK赛在德景轩餐厅上演

德景轩滨临美丽的德胜河畔，独特的装修风格与优雅的环境，融合了岭南水乡的特色和高端宴请的精华，完美传统与现代的完美结合。优美而舒适的环境与精美可口的菜品美点，深受美食爱好者的青睐。

// 打卡指南

●推荐菜品：网红脆皮叉烧、古法叉烧、燕液金球拼紫薯薄撑、聚福白切扇鸡、赤小豆鲮鱼汤、聚福八珍水鱼、吊烧鳗鱼

●点击导航：德景轩·让世界了解顺德味

PART 02

-照华农庄-

不少人慕名来到照华农庄，只为一睹“特色四人抬大鱼”的风采，连萧正楠都被震惊到了！之所以要四个人来抬，不是因为这条鱼“大”，而是配料多，百鲜汇聚，摆盘大气，味道鲜美。

四个彪形大汉抬着“花轿”穿堂而来，到大盘鱼上桌揭晓成品的一刻，像是一场华丽的旅程。大鱼既熟，悉心配上各式佳肴后便可“登场”。一经下箸，鱼肉香嫩，海鲜弹韧，稍加咀嚼便鲜香满泻，这时候再来一口顺德红米酒，便忽觉身心舒畅。

小红书用户『暴躁半边天』

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●推荐菜品：特色大盆鱼、大良炸牛奶、照华炸云吞

●点击导航：照华农庄

PART 03

-鹿茵酒店-

“鹿茵酒店”作为顺德“老字号”，自开业以来，一直备受顺德人喜爱。“石榴姐”苑琼丹、关礼杰、麦家琪等一众明星纷纷举起大拇指，对鹿茵酒店的美食赞不绝口！

鹿茵酒店历来重视以美食弘扬顺德文化，特聘名厨主理，为广大食客奉上独具岭南特色粤式早茶和经典传承，粤韵飘香的特色岭南粤菜、生猛海鲜，让每位顾客食尽天下鲜。每一道菜肴都精雕细琢，每一次用餐都难以忘怀。

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●推荐菜品：黑金叉烧、海苔脆皮虾肠、避风塘虾饺、刺身拼盘、珍珠金箔蛋挞、牛油菠萝包

●点击导航：鹿茵酒店(顺德店)

PART 04

-猪肉婆-

猪肉婆私房菜内部装饰设计按照上世纪二三年代的顺德容桂镇为蓝本。在猪肉婆沉醉于古老而美丽的顺德街景之中，享受传统怀旧的顺德味。连“阿姐”汪明荃、“四哥”谢贤和谢霆锋都忍不住来打卡！

猪肉婆选用原生态食材，各种食材经过顺德厨师手，就能制作出一道道美味佳肴，体现出顺德人对饮食的不断追求和工匠精神。每一道菜，都值得一试！

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●推荐菜品：酱汁土猪肉膏蟹、美极干煎罗氏虾、招牌盐水鸡、头菜沙虫蒸蚌仔、盐油饭、鱼汤柚子皮、风生水起、鲜花椒蒸笋壳鱼、煎酿三拼

●点击导航：猪肉婆·让世界了解顺德味(容桂总店)

PART 05

-聚福山庄-

食在广东，厨出凤城，师出勒流，根在黄连”。根植于“厨师之乡”的聚福山庄，作为顺德本土餐饮头部品牌，一直坚持做顺德人心中的经典老味道。香港知名美食家、食评家蔡澜第一次吃就爱上了聚福山庄的招牌“古法叉烧”。

蔡澜与聚福山庄伍星源师傅合影。

聚福山庄遵循顺德古法烹饪技艺，沿袭粤菜菜系，历经数年磨炼，现品牌代表菜有“聚福驰名白切扇鸡”“古法叉烧”“吊烧鳗鱼”等。

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●推荐菜品：网红脆皮叉烧、古法叉烧、燕液金球拼紫薯薄撑、聚福白切扇鸡、赤小豆鲮鱼汤、聚福八珍水鱼、吊烧鳗鱼

●点击导航：聚福山庄·寻味顺德(北滘店)

PART 06

-顺峰山庄-

顺峰山庄出品遵循“鲜、嫩、爽、滑、真”的菜品标准，多年深耕顺德市场，以低盐、低脂、低糖的健康菜色获得顾客好评。怪不得童年女神高圆圆来到顺德，第一时间就去顺峰山庄“饮茶”！

陈村粉、伦教糕、肠粉......顺德的早茶数不胜数，还有一种快了实在顺峰山庄喝早茶！玻璃乳鸽、美极罗氏虾，还有各色点心不容错过！

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●推荐菜品：片皮鸭、瑶柱米油鲍片、大丰收蒸鱼、糯米饭炒波士顿龙虾、柚子皮烤鳝、野菌香酥腐皮卷

●点击导航：顺峰山庄(大良店)

PART 07

-了能私房菜-

了能，在广东方言就是挑剔、另类的意思。在辈出名厨的顺德，够胆取这样的名字，想必是对自家出品极其有信心。识饮识食的吴锡辉和“糖妹”都说“无得弹”！

来到了能私房菜，不吃一顿正宗的镬气满满的顺德小炒，可不算一段完整的吃货之旅！所谓“镬气”，就是用武火烹煮食材，过程中要快速地抛起镬里的食物，用铁铲快速翻炒，让食材熟的同时避免营养流失，最大限度地保留菜的本色。

小红书用户『佛系养生少女』

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●推荐菜品：招牌香茅罗氏虾、姜麻花椒蒸虎斑、顺德鱼生、了能煎豆腐、莲藕汤、麻椒秋葵圣子

●点击导航：了能私房菜(近良店)

PART 08

-民信老铺-

来到顺德，怎么可以不尝尝顺德最出名的甜品——双皮奶！用顺德本地水牛奶制作的双皮奶因上下两层的奶皮而得名。女神高圆圆离开顺德前，还专门去民信吃了顺德双皮奶。

除了双皮奶、姜撞奶等传统甜品，近年来民信不断开创新品种，如椰子炖奶、竹筒炖奶等新式甜品，一次满足你对所有甜品的愿望！

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●推荐菜品：椰皇炖奶、双皮奶慕斯、杨枝甘露、炸牛奶、姜撞奶

●点击导航：民信老铺(华盖路店)

顺德的美食就像“七星龙珠”一样

散落在顺德的各个角落

以上介绍的只是顺德美食版图的“冰山一角”

还有更多的美食等你发掘！

欢迎各位食客来顺德参加预制菜产业大会

打卡“星光四射”的美食店铺

定让你满载而归！

为深入学习贯彻党的二十大精神，贯彻落实省委十三届二次全会精神，积极构建佛山“益晒你”企业服务体系，根据佛山市竞标争先的部署要求持续打造一流营商环境，市委、市政府决定开展佛山市服务企业竞标争先典型案例评选，凝心聚力高质量发展，振奋竞标争先、赛龙夺锦的干事创业精气神。

前期经过专家评审，32个入围案例（排列不分先后）即日起接受市民、企业“检阅”，投票截止日期为3月3日。期待大家踊跃参与投票，选出你们心中的“佛山市服务企业竞标争先典型案例”。

投票方法：点击顺德发布菜单栏“服务顺德”子栏目“竞标争先”即可进入投票页面。

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顺德发布编辑组综合整理

审校：李攀、麦丽敏、赵国平

编辑：佛山新闻网 杜静欣