作为新晋厨房“利器”的空气炸锅
因为方便好用成为大家的新宠
最近有人用了空气炸锅后
却差点闯大祸……
近日，有网友称“空气炸锅着火了！为什么会着火？”引发热议。该网友说刚购入了油纸，不想洗锅，第一次就失败了……
空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱，它利用高速空气循环技术，高温加热机器里面的热管来产生热空气加热食物，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。
但在使用过程中温度很高，如果使用烘焙纸、吸油纸这些燃点较低、重量较轻的纸，且没有被食材完整覆盖，很可能会被热风卷起，触碰到发热管被点燃，进而引起机器短路或者起火。
//使用空气炸锅应注意什么？
①不要放在电磁炉或明火上
不要抱有侥幸心理或贪图一时方便把空气炸锅的炸篮（小抽屉）放到电磁炉、明火甚至是微波炉里进行加热。这样不仅会损坏空气炸锅的“小抽屉”，还可能引发火灾。
②要使用安全有保障的插座
空气炸锅属于大功率电器，在使用时，要选择安全有保障且额定功率符合要求的插座，专插专用，避免和其他的大功率电器共用插座，产生电线短路。
③要注意空气炸锅的放置位置
使用空气炸锅时，要将其放置在平稳的平台上。并且在使用过程中，不能遮挡顶部的进风口和背面的出风口。用手遮挡的话，可能会被热空气烫伤。
④食物不要超出额定容量
每次使用时，放置在空气炸锅炸篮（小抽屉）内的食物不要放太满，更不要超出炸篮（小抽屉）的高度，否则，食物会触碰到顶部发热装置，很可能损坏空气炸锅的零件，更可能引发火灾或爆炸。
⑤电子部件不能直接水洗
空气炸锅的炸篮（小抽屉）可以用水清洗，但是清洗过后要及时擦干水分，确保下次使用时是干燥的。空气炸锅的其余部件不能水洗，可用抹布擦拭。电子部件要保证干燥，以防短路和触电。
提醒：空气炸锅一定要压好吸油纸，使用的时候要有人在旁边看着，并且尽量把食物装满再用，避免吸油纸飞起来被加热管引燃。
厨房是生活中不可或缺的一部分，由于集中用火用电，厨房是家庭火灾的高发地点。在此提醒大家平时使用厨房设备时，一定要注意相关安全操作规范。
家庭用火最多的地方就是厨房，要及时清理厨房中的油、纸、布等可燃物，并远离炉灶等火源；及时检查更换老化的燃气软管，定期对抽油烟机、燃气灶具等进行检查清理，烧水炖汤不离人。
来源｜广东消防、石湾镇街道应急管理办公室
编辑｜石湾镇街道宣传文体旅游办公室
