会议传达了上级相关文件及会议精神，强调了建立和落实领导干部食品安全包保制度的重要意义，对《佛山市禅城区张槎街道领导干部包保食品生产经营主体工作实施方案》进行解读。郭亮同志强调，包保工作自上而下推动落地，国家高度关注，务必统一好思想，压实包保责任。农历新年前，各级包保干部严格对照责任清单、任务清单，完成首轮督导工作，严格按照时间节点做好“两个责任书”签订。

培训环节，张槎街道食安办针对承诺书签订、包保督导工作进行部署。承诺书签订突出“党政同责”，严格落实包保责任。《张槎街道领导干部包保食品生产经营主体督导工作实施手册》针对包保主体的不同业态，分列为生产、销售、餐饮三份，根据C、D两级任务清单的不同要求，对C、D两级督导要求作不同指引，图文详解包保检查工作细则。要求各位包保干部对标任务清单，按照实施手册指引进行督导，切实保障辖区食品安全。