李叔是越南归侨中的一员，他经营着一个小店—侨乡阁，坐落于南山镇，主营各种越南归侨美食，如越南扣肉、越南春卷等等...

在南山，你也可以到这尝一尝，这十分地道的越南美食，让你仿佛身处异乡，为南山这个南粤小镇带来了浓浓的越南味道。

对越南归侨来说，扣肉是越南归侨每逢佳节的一道名菜。类似于中国传统的梅菜扣肉，但因结合了越南的做法，制作更为考究。

侨乡阁主打越南归侨菜，是南山侨乡特有的味道。

越南扣肉也是侨乡重大节日必不可少的菜肴，在南山的归侨人眼中有“无扣肉不成宴席”的说法。

除了越南扣肉，另一道特色菜越南春卷也颇受欢迎，越南人称之为“炸靓”。

越南春卷与中国春卷最大的不同在于饼皮，越南春卷并不用薄面皮，而是用稻米磨浆制成的米皮包裹，米皮非常薄透。

馅料以虾肉、猪肉、鸡蛋、木耳、粉丝、红萝卜等为主。吃时用手以生菜叶包裹春卷后蘸着鱼露食用。

在历史光影的交融作用下，形成了独特的地域性美食，也让“归侨味道”带上了别样异国风情。

于归侨而言，那一口家乡味，便是人间至味。那种奇特的归属感，仿佛在向你诉说一段悠久璀璨的历史，余韵悠长...