赏味南山·十里果飘香⑯ | 好香好甜！好多维C！解锁新晋网红草莓塔
【 冬日甜心 】驾到！
位于三水区的南山小蒋草莓园内，“牛奶”“钱莓一号”和“白草莓”等品种的草莓已进入成熟期。一颗颗粒大饱满的草莓，在绿叶丛中若隐若现，泛着让人垂涎欲滴的光泽，连空气都透着一股香甜。
草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、铁、钙等营养物质。
寒冷的冬天，对于清新草莓真的没有抵抗力，入口一秒被惊艳到，春日气息立即覆盖整个口腔，层次丰富，甜中带一点酸，一吃就停不下来！
（图片来源于网络）
食材：草莓、喷射奶油、黑芝麻、可食用色素、糖粉
做法：
切掉草莓底部，在草莓中间偏上的位置，将其横
切成两半；
在草莓横切面上挤上奶油，充当雪人脸蛋；
盖上刚才切掉的草莓尖，挤上奶油充当雪人帽子；
用黑芝麻充当雪人眼睛，可食用色素点鼻子，奶
油做纽扣；
最后撒上糖粉，即可完成。
（图片来源于网络）
食材：
常温牛奶50g|玉米油50g|低筋面粉72g|蛋黄82g|蛋白125g|柠檬汁适量|砂糖
62g
做法：
牛奶中加入玉米油搅拌均匀，筛入低粉搅至无干粉状，加入蛋黄搅拌均匀放置一旁备用；
蛋白中加入柠檬汁;砂糖分3次加入蛋白中打发至小弯钩状；
取1/3蛋白霜加入到蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜中翻拌均匀；
将面糊倒入烤盘抹平，放进提前预热好的烤箱上下火175℃烘烤20分钟；
出炉震盘，脱模~倒扣在油纸上，撕掉底部的油布盖回蛋糕胚上，放网架上晾凉备用。
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联系电话：15918248630
Tips：可以提前确认下是否有成熟草莓可采摘
来源丨南山镇宣文旅办
编辑丨绿韵南山微信编辑小组
