迅速走红！冬日在桂城，年轻人又有新潮玩法-佛山新闻传媒中心

迅速走红！冬日在桂城，年轻人又有新潮玩法

南海桂城 2022-12-13 19:09

潮玩桂城

潮流运动、爆款公园、品牌活动、美学空间、璀璨夜景、五彩花海...…在桂城，你可以解锁N种新潮玩法。即日起，南海桂城全新推出《潮玩桂城》栏目，为四方来客提供最地道的潮玩攻略。

天气渐凉

“烟火气”越来越旺

在桂城又有新潮玩法

围炉煮茶

戳视频“叹一叹”冬日里围炉煮茶的雅致与闲适。视频/珠江时报丁当

近期，南海桂城的紫金城、夏北社区宝华“网红街”、天安中心等地，都出现了相同的景象：三两好友围着炭火炉，煮一壶茶，烤上柿子、红薯、板栗等水果零食，举杯慢饮，促膝长谈。

围炉煮茶。摄/丁当

这是桂城时下十分热门的聚会项目——围炉煮茶。通过网络平台和电视剧的宣传，越来越多年轻人通过围炉煮茶，感受传统茶文化和新中式潮流相互融合的魅力。

打造“精致感”与“松弛感”

让年轻人轻松感知茶文化

说起围炉煮茶，雅致是它的代名词。在后疫情时代，人们与亲友面对面交流的机会减少，社交需求进一步加强。相比于其他户外活动，围炉煮茶意蕴悠长，更能让人体验到冬日暖阳的岁月静好。

“今天广州的闺蜜过来找我，刚好最近围炉煮茶超火的，我就带她到家附近的茶馆来尝试一下。”住在夏北社区的居民王晓蝶说，围炉煮茶很新鲜，是时下十分流行的一种“拍照打卡”形式。三两好友围坐一下午，闲聊品茶，看起来闲适惬意又雅致，身边很多女性朋友和美食博主都推荐。

市民体验围炉煮茶并拍照打卡。摄/丁当

在桂城，紫金城、夏北社区宝华“网红街”等地的咖啡店、茶馆和生活馆，也纷纷摆放好桌椅，架起了炭火炉，如火如荼地开展围炉煮茶项目，从下午到晚上，前来围炉煮茶的人群络绎不绝。

“有颜在先人间清醒”茶馆店家介绍，围炉煮茶这个形式更像是云南的“火塘烤茶”，在火炕上慢慢烘烤土陶茶壶，然后放入茶叶，激发茶的醇厚焦香后，再加水沏茶。一家人围坐在火炕边，配上饵块，边喝边聊。

“我们开店的初衷，就是在充满岁月痕迹的老房子里辟出一方小院，给大家煮茶喝。用一扇窗、一扇门借来大自然的动态美景，让人与茶和谐相处，给大家一段放松的时光。”店家说。

傍晚时分，不少市民落座“有颜在先人间清醒”茶馆。摄/丁当

市民吴小五是第一次和男朋友在户外晒着太阳，体验围炉煮茶。“相比起烧烤，围炉煮茶雅致许多。配上糯叽叽的茶点和五谷杂粮，健康又有意境，有《梦华录》的感觉。”吴小五一边用烧烤夹为玉米和红薯翻面一边说，从今年春天开始和朋友们去露营，到冬天赶上围炉煮茶的热潮，自己不再喜欢宅在家看剧，而是外出感受生活的气息。

吴小五和男朋友在户外晒着太阳，体验围炉煮茶。摄/丁当

“作为几千年来的传统文化，围炉煮茶早在唐代就开始盛行。作为社交平台上一种新的饮茶方式，秋冬这段时间特别多人来体验围炉煮茶。”大益茶超级体验馆天安中心店店长谢佩佩介绍，为了最佳口感，围炉煮茶对茶叶有要求。经过反复试验，她发现最适宜用味浓耐煮的茶品，如梗叶含量较高的普洱熟茶和大红柑等茶品。

她说，佛山是个节奏不紧不慢的城市，这种在蓝天白云下，坐在草坪上，和家人朋友聚在起用炭火煮茶、烤小吃的方式，或许刚好就满足了桂城年轻人对“精致感”和“松弛感”的追求。

三两好友围着炭火炉，煮一壶茶，烤水果零食，举杯慢饮，促膝长谈。摄/丁当

茶文化与新中式潮流交融互济

持久发展或需不断创新

围炉煮茶古已有之，但品茶讲究清净与自然，围炉煮茶却多为人少而热闹之景。可以说，围炉煮茶的迅速走红，是传统茶文化与新中式潮流的交融互济。

随着国家经济发展和人民生活水平的提高，不少具有深刻内涵和民族意义的传统文化逐渐受到人们的追捧，独具东方韵味的茶文化就是其一。今夏热播剧《梦华录》对宋朝茶道文化有大量的呈现，在一定程度上加深了人们对茶文化的兴趣和认识。围炉煮茶简化了古人的茶道流程，更搭配了精美的水果、小吃和茶点，自是受到了大家的追捧。