在狮山镇沙水村花田里，一排排桃花树整齐种植在田地里，大部分已经结出无数花蕾。
沙水村农户们穿梭在花田里，一边巡视桃花树的种植情况，一边给桃花树摘叶。他们忙碌地劳作，希望在春节前能给市民提供靓丽桃花。“今年沙水村种植桃花面积约200多亩，将会有近4万株桃花上市销售。”沙水村两委干部区宇声说道。
据了解，目前桃花树正处于摘叶、绑树造型阶段。为什么要给桃花树摘叶，这里面隐藏着大学问。
沙水经济社社长区善祺介绍，摘叶是一个很重要的步骤，目的是调节花期，确保桃花在春节前后能按时绽放。
一般来说，桃花花期与气候有关，温度高低对花蕾成长影响很大。冬季天气暖和，日照多，花蕾发育较快，盛花期会提早，花期持续时间相应缩短，反之若冬季冷空气活动多，温度偏低，日照少，花蕾发育受抑制，盛花期会延后，花期维持时间较长。“因此，我们当地花农会根据桃花生长情况，结合气候变化，适时调整摘叶时间，一般控制在春节前45-60天。” 区善祺说。
离沙水村不远处的石泉村，花农沈灿英（以下简称英哥）正在田地里忙碌为桃花树绑绳造型。只见三两下功夫，英哥就把桃花树枝绑好了。
“桃花树落叶后，花蕾还没长大时进行绑树，花蕾在后续的成长中不容易掉落，也能给桃花定好型，也方便上市时销售运输。”英哥说，今年桃花销售情况预计会比前两年都好，他对今年的销售充满信心与期待。
今年，石泉村桃花种植面积约200亩，目前桃花树基本完成摘叶，已进入绑树造型阶段。
除了沙水村、石泉村，黎岗村、龙头村等地也有种植桃花。据狮山镇农业农村办工作人员介绍，今年狮山种植桃花面积约千亩，整体长势良好，预计将在春节前两周上市销售。
值得一提的是，狮山还是有名的“桃花之乡”，有40多年的桃花种植历史，曾是广东最大的桃花生产和出口基地，种植面积一度达1400亩、30多万株。而沙水、石泉、黎岗、龙头一带，因大片种植桃花，还被誉为“千亩桃花基地”。
狮山桃花作为南海知名年花品牌之一，桃花树形好、花朵又大又鲜艳，品种丰富、质量上乘，是不少市民的“心头好”。因此每到春节前，都会有不少来自珠三角、港澳以及是海外的客商慕名前来，挑选心水桃花，讨个“宏图大展”的意头。
近年来，狮山将特色花卉与文化体验旅游活动相结合，举办桃花节等活动；针对“买桃花就要去田头选购”的消费习惯，开创一条独特的赏花购花路线——先到南国桃园，在湖光山色中赏花，再到枫丹白露品尝特色桃花宴，最后逛“千亩桃花基地”落田买花；还积极利用新媒体平台对桃花进行直播等助农宣传等，不断打响狮山桃花品牌。
●看花瓣：花色粉红或偏红只是品种的不同，但一般来说，花色呈粉红偏桃红为好，三重花瓣为桃花中的佳品。●看花蕾：花蕾密集，平均分布的为佳，花蕾圆厚结实为宜。●看枝条：如果整棵桃树的枝条颜色偏红，说明这棵桃树比较强壮，长势良好。●看树干：树干光滑的桃树，一般来说价格较贵，但也更好养，花期也更长。价格仅供参考，还需根据花朵数量、植株大小而定，具体请现场与花农商定。导航至沙水村文化室或沙水村委会，花田处留有花农具体联系方式。
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来源：佛山新闻网、南海农业农村
视频、图片：潘伟欣、潘孝发、刘慧筠、周俊铧
编辑：陈晓静、刘慧筠
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