冬天如果能搭配上 热乎乎的番薯 实在太满足了
来啦！佛山番薯界MVP
——南海里水灶岗番薯宣告上市！
香甜粉糯吃完还想吃！
里水灶岗种植的
大多是“双皮黄”品种
番薯皮色呈现紫红
肉色嫩黄中带有红晕“薯芯”
颜值“爆表”！
无论是蒸还是火煨
口感比起一般的红薯
都更为香甜绵糯且无渣
让人回味无穷
里水灶岗村的“二八”土
即二分是泥，八分沙的土壤
非常适合种植“双皮黄”番薯
生于此地的番薯
茎块大、甜度高、口感绵密
是独属于里水灶岗的特色优质产品
番薯作为一种冬种作物
温度、气候等因素对其生长的影响很大
插苗、浇水等都大有学问
“双皮黄”番薯在里水灶岗村
已有30年的种植历史
番薯能有如今的高品质
都是农户们花了无数时间相互交流、
分享经验后才总结出来的“秘诀”
也难怪不少人品尝过后都对其赞不绝口
刚被挖出来的番薯
每个红薯个头匀称、颜色鲜红诱人
看着就让人垂涎欲滴
从番薯出土、去泥到装箱寄出
往往不超过1天时间
保证了红薯的新鲜和足称
农户直销，全国包邮送到家门口
南海区里水镇已于2021年
正式为里水灶岗番薯
启动申报国家地理标志
“里水灶岗番薯”
已纳入南海区地理标志申报库
进一步规范“双皮黄”番薯的种植、销售
有助于宣传、展销
保护双皮黄番薯正宗口碑
每年的12月都是
里水灶岗“双皮黄”番薯收获的时节
是番薯口感最佳、品质最好的时期
最佳品味期仅一个月
每年又仅开挖一次
限时限量供应使得番薯十分受欢迎
每到番薯成熟季
周边的市民便纷至沓来
往往番薯刚挖出来不久就被抢购一空
目前里水灶岗番薯已在
“益晒你”内容电商平台官方旗舰店
限时限量上架
想要mark住这份冬日限定美味
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限量500箱，活动持续至12月26日
佛山发布编辑部
来源：南海农业农村、佛山新闻网
图片：陈家俊
责编：冯海茵
审校：李颖、刘燕君
