每年的12月都是
里水灶岗“双皮黄”番薯收获的时节
走进种植大田
番薯藤枝繁叶茂，薯叶葱绿
长势甚是喜人
数十个农户在田地对红薯
进行挖掘、装框、搬运
现场一派繁忙的丰收景象
今年“双皮黄”番薯种植面积达500多亩
“香、甜、粉、糯，吃起来像板栗，但更甜，有一种独特的香味。”农户袁均信种植了80亩地的里水灶岗番薯，预计亩产最高的可达1600斤。“今年我还特意买了一台机器来收割番薯，这样效率会更高！预计天气转晴后，出货量会更大，要买就趁早来啦！”
作为里水的“名优农产品”
里水灶岗番薯为什么这么好吃？
有什么独特之处？
即刻为你揭秘⬇️
里水灶岗种植的大多是“双皮黄”品种，这种番薯表皮紫中带红，掰开来看，它的肉是黄色的，中间有一个“花心”，外围有一圈紫肉，煮熟后香甜粉糯又无渣，让人回味无穷。
里水灶岗村土壤中的“二八”土，即二分泥、八分沙，这种土壤非常适合种植双皮黄番薯。在这里种植的番薯茎块大、甜度高、口感绵密，成为了这里最有特色的农产品。
番薯作为一种冬种作物，温度、气候等因素对其生长的影响很大，什么时候插苗、什么时候浇水、多少水等都大有学问，这也是农户们长时间时间相互交流、分享经验后才总结出来的“秘诀”。“双皮黄”番薯在里水灶岗村已有30年的种植历史，不少人品尝过后都对其赞不绝口。
里水镇已于2021年正式为里水灶岗番薯
启动申报国家地理标志
“里水灶岗番薯”
已纳入南海区地理标志申报库
进一步规范“双皮黄”番薯的种植、销售
有助于宣传、展销
保护双皮黄番薯正宗口碑
刚被挖出来的番薯
身上还附带着清新的泥土
每个红薯个头匀称、颜色鲜红诱人
看着就让人垂涎欲滴
由于受欢迎程度高
每到番薯成熟季
周边的市民便纷至沓来
往往番薯刚挖出来不久就被抢购一空
想要mark住这份冬日限定美味
就要趁快啦⬇️
地址：和顺灶岗村，美景大桥转金逢路，过了海畔花园之后，沿着金逢路边就可以看到连片的番薯田。
采摘价格参考：6元~7元/斤，具体以农户交易为准。
农户支招：刚买回来的番薯可以先放两天，收一下水分，番薯吃起来更加甜哦。
部分农户购买电话：
13709652347 袁均信
13702654334 袁志成
13923195655 袁均荣
18823117603 袁志钜
13925991702 袁结仪
13928628390 袁浩明
13709658207 袁国彬
13415557448 袁国谦
13535653453 袁均耀
13902423071 袁永辉
15914593635 袁姨
13923175182 袁均锐
13415703964 袁金房