准备材料：

红薯若干、生姜2片、红糖适量

制作步骤：

1、番薯去皮切块，放入锅中炒干表面水分

2、将生姜、番薯放入锅中，加清水开火煮15分钟

3、最后加入红糖，待红糖慢慢融化即可

准备材料：

绿豆、海带、臭草、陈皮1小块、冰糖

制作步骤：

1、将绿豆、香草洗干净；陈皮用水泡软；海带泡软，切成丝。

2、把水烧开，把绿豆、香草、陈皮倒入锅里，用中火煲1小时左右，把绿豆煮烂。

3、加入冰糖、海带，再煲15分钟即可。

准备材料：

红豆、陈皮、百合、冰糖

制作步骤：

1、红豆洗净，百合、陈皮放冷水里浸泡，陈皮切小块备用。

2、锅中添适量清水烧沸，放入红豆、百合、陈皮，中火煲1小时，至汤汁黏稠。

3、将红豆滤出，碾成豆泥；红豆水备用。

4、将红豆泥、红豆水、冰糖同放入煲中煮沸，然后关火焖一下即可。

准备材料：

西米、香芋、椰浆（牛奶也可以）、冰糖

制作步骤：

1、香芋切成小块；

2、锅里放清水，水沸腾后放入西米，避免西米粘锅，要时不时搅拌西米，煮成透明状，关火焖10分钟，煮好的西米盛出来放进冰水或凉水里；

3、另起一锅，倒入切好的香芋，煮至香芋变软。

4、将西米、冰糖倒入煮好的香芋，搅拌均匀后，再倒入椰奶；混合均匀即可。

准备材料：

银耳、雪莲子、桃胶、枸杞、冰糖

制作步骤：

1、将桃胶和雪莲子（皂角米）放入清水中浸泡一晚。

2、将银耳放入清水中浸泡半小时即可，泡好的银耳去掉根部，剪成小朵。

3、将泡好的桃胶和银耳控干水分，去掉杂质。

4、将桃胶、银耳和雪莲子倒入炖盅。

5、待桃胶银耳煮至软糯粘稠时，加入适量冰糖、枸杞，糖融化后即可。

准备材料：

鲜百合、雪梨、银耳、冰糖

制作步骤：

1、银耳洗净泡发半小时。

2、雪梨去皮切块，与百合、银耳共入锅，炖煮至银耳出胶。

3、最后加入冰糖，糖融化即可。

准备材料：

木瓜、牛奶、冰糖

制作步骤：

1、木瓜洗净去皮。用勺子挖去中间的籽，切丁备用。

2、将牛奶、木瓜、冰糖倒入炖盅中混合，入锅中蒸15-20分钟即可。