11月16日，石湾镇街道“学习贯彻党的二十大精神，共建国家食品安全示范城”创建工作互动访谈直播活动顺利举行，社会反响热烈，在线观看累计超9万人次，互动留言近千条，为继续推动食品安全管理和创城验收营造了良好的舆论氛围。
本次活动由禅城区石湾镇街道食品安全委员会办公室、禅城区市场监督管理局石湾镇市场监督管理所牵头举办，禅城区食品安全委员会办公室、禅城区市场监督管理局指导，禅城区石湾镇宣传文体旅游办公室、石湾镇街道农产品检测和动物防疫检疫站协办。
“农贸市场能跟踪摊位的农产品来源吗？”“明显感觉禅城的农贸市场变靓了，是不是每个农贸市场都会改造呢？”“现在年轻人很喜欢喝奶茶，喝多了会影响健康吗？”……直播间网友们的提问络绎不绝，禅城区、石湾镇街道市监部门相关负责人与食品经营企业、健康营养专家、律师等嘉宾积极响应，与广大市民在线互动交流。
本次直播访谈还安排了消费者和商家工作人员的采访的内容，反映了石湾镇街道辖区群众对创建国家食品安全示范城具有较高的知晓度、满意度，群众对创城工作普遍是积极支持和参与的。
在一个半小时的直播访谈活动中，7位嘉宾们结合自身工作经验，对石湾镇街道推进创城工作的机制、举措和成果，以及农贸市场升级改造、学校配餐安全监管、企业学法守法经营、健康营养饮食等市民群众关注的问题进行了深入的交流。⏫ 禅城区市场监督管理局食品安全总监 石卫国
禅城区市场监督管理局食品安全总监石卫国充分肯定石湾镇街道食品安全创新的监管模式，他表示，禅城区近年来的食品安全形势保持总体稳定，创城工作全面营造了“全员知晓、全员支持、全员参与”的社会氛围。
⏫ 禅城区市场监督管理局石湾镇市场监督管理所所长 潘志忠
禅城区市场监督管理局石湾镇市场监督管理所所长潘志忠介绍，截至今年11月，石湾镇街道共有在营市场28家，已完成升级改造16家，并争取在今年12月底升级改造数量提升至22家，其中达到五星级的市场有3家，四星级的市场有8家。计划在2023年6月前，完成对全体农贸市场硬件设施和软件管理升级。
⏫领鲜荟市场负责人 全永明
领鲜荟市场负责人全永明表示，领鲜荟市场在食品质量监管方面，主要是做好进货查验、索票索据、农产品检测等工作。市场会严查所有食品，做好溯源登记，并将检测结果及时公示。如发现不合格产品，将及时销毁并做记录。
⏫佛山名医、主任中医师、教授 粟漩
直播中，主任中医师粟漩教大家选择秋冬食品，她分享到，“顺时而食”秋天吃果，冬天吃实。秋天气候干燥，以滋阴润肺为主，宜吃莲藕、甘蔗、柿子、梨、菱角。冬天闭藏，宜吃一些须根的食物，比如土豆、萝卜、红薯等。
⏫鸿益餐饮配送有限公司总经理、佛山市食品协会会长 李红缨
鸿益餐饮配送有限公司总经理、佛山市食品协会会长李红缨表示，食品安全需要建立规范的标准，佛山市食品行业协会积极推动制定食品安全标准，近年来主导起草了12部团体标准、参与2部地方标准，其中7部标准得到政府奖励扶持，用标准+数据化工具，为食品安全治理提供更好的抓手。
⏫禅城区市场监督管理局石湾镇市场监督管理所中队长 关泽恒
禅城区市场监督管理局石湾镇市场监督管理所中队长关泽恒介绍，针对学校饭堂，石湾市监部门会开展春秋两季开学前的食品安全专项检查以及日常的飞行检查，覆盖检查学校、幼儿园、托幼机构食堂共89家，今年已累计检查学校饭堂223家次，重点对饭堂人员职责、食材来源、餐具消毒等关键环节进行检查，多措并举，守护孩子们舌尖上的安全。
⏫南岭律师事务所的律师 杨玉珍
南岭律师事务所的律师杨玉珍谈到，国家对食品安全管理是非常严格的，无法提供食品来源、乱改食品保质期等都是违法行为，广大食品经营者要多学法，增强守法经营的意识，共同守护好公众舌尖上的安全。
来源｜视觉南方
编辑｜石湾镇街道宣传文体旅游办公室
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