品味容桂 | 打卡容桂6家超人气糖水铺！快来收藏秋天第一份幸福
容桂发布 2022-11-13 20:51
寒露刚过
气候与万物也在悄无声息发生变化
此时此刻，来一碗清甜的糖水
最合适不过
糖水甜品铺已为你整理
让我们一起“滋润”下吧
容桂百草堂甜品茶餐厅
始创于1995年
从一家甜品店逐渐发展成甜品西餐厅
由最初的各式甜品到西餐、
茶餐、新派顺德菜
企业规模发展至今
目前已有3间茶餐厅和4家酒楼
百草堂植根容桂差不多30年
凭着诚信经营
深得人心，老少皆宜
成为本地老字号同时
更是一代人的回忆
香草绿豆沙是
老板本人亲自去广州南信甜品店
向老师傅虚心学习制作方法
并结合了容桂本地传统口味
相结合而成的
其精选新鲜绿豆熬制成沙
加入本地人称“臭草”的药材
令这绿豆沙更为有益、地道
还具有祛火解毒的功效
深受人们欢迎
这里每碗芝麻糊都是店家亲自研磨
先将黑芝麻用小火炒熟备用
加入适量的杂粮一起熬制
熬制完成后再过筛
去除黑芝麻糊上泡沫和杂质
让其入口更为香滑浓醇
并具有滋养肝肾、润燥滑肠的功效
百草堂老字号陪伴了很多人成长
【杂果冰】、【双色雪糕船】、
【西多士】等美味
总有一款触动你的心坎，
唤起你美好的回忆
容桂街道福基路5号2、3楼
容桂街道振华居委会富华路77号首层之二
0757-28884823
0757-28896237
0757-28888733
隐匿于小街巷中
青砖复古式的门面装修
老字号招牌
一看就低调且务实
传统而精致的布局映入眼帘
一种岁月沉淀感扑面而来
其出品可谓经得起岁月的考验
传承家族始创于1953年
原草熬制凉粉草的传统手艺
搭配适量淀粉以平和其凉之性
入口微苦而清凉
并伴随一种特有的草香
配以独家熬制的红糖浆
回甘至极
咀嚼过程中甘淡相间，凉润其中
爽弹之感觉跃然舌尖
此乃天然消暑美食也
店家精选山楂、乌梅等优质材料
坚持传统熬制工艺约2个小时
让其精华充分释放及混合汇聚成品
再严格将温度控制在7°冷藏保存
让人第一口品尝就感觉
冰爽舒适、酸酸甜甜
有种回味无穷，续杯不停的感觉
是夏日消暑解渴必备“神器”之一
原材料精选南方地区药材
——土茯苓
本品清淡而回甘
口感细腻并嫩滑
类似豆腐花却胜于豆腐花
有利于祛湿、清热、解毒
另外店家主力推荐
【人参鸡翅】、【纳应步步糕】、
【钵仔糕】等美食
每款都值得你来品尝
银记甜品铺始创于2010年8月
至今已营业了12年之久
来过此店品尝的人都赞不绝口
这些都源于老板娘的坚持
日复一日，年复一年
店家始终秉承的理念是
“采用新鲜牛奶而制，保证出品质量”
精选自家牧场牛奶为原料
店家采用明慢火将鲜牛奶煮开
运用独家烹饪方式与鸡蛋相融合
使其香滑细嫩
一口下去像瞬间融化其中
微甜而不腻
甄选精品红豆将其煲制成沙状
放入适量的杂粮与西米等食材
与其搭配
料多却不失口感
更加凸显其丰富的营养价值
每一次与味蕾碰撞
都是一种新的体验与感受
以自家新鲜牛奶与淡淡椰汁为基底
搭配经过繁杂工序处理后
软糯的上等桃胶和雪耳
内里富含满满的胶原蛋白
尝上一碗滋补美颜不在话下
这更是天然的“护肤品”
极荐广大女士前来品尝
位于旺中带静的居民楼下
简约门面装修里
带有一点古风元素的点缀
恰到好处
一进门传统桌椅整齐摆布
怀旧的装饰置于其中
让人有种宾至如归的感觉
绿豆沙是招牌糖水之一
店家先挑选新鲜绿豆
再利用传统方法
将绿豆长时间熬煮直至成沙状
添加8年以上老陈皮
令绿豆沙温和而不寒凉
放入海带、臭草提升味蕾感受
一碗正气传统绿豆沙就大功告成
将新鲜杏仁洗净、去皮尖、打粉
混合店家精选研磨的五谷杂粮
慢火细煮、不停搅拌
直至成糊
杏仁香气浓郁、口感细腻
每品尝一口颗粒感饱满
果然真材实料
店家还推出了瓶装外带方式
每款都是即日新鲜出品
让你出门在外
也能体验到可口、健康、
有益的暖心甜品
相信很多人
一听这个名字都会耳熟能详
本地老字号
在这里总能唤起你味觉的回忆
今天就带你好好回味一下
采用传统新鲜水牛奶作为原材料
倒入蛋清、些许白糖
搅拌均匀并过筛
去除表面泡沫
包上保鲜膜
放入锅中隔水蒸煮便已完成
上层奶皮甘香，下层嫩滑细腻
品尝过后，难忘至极
选用新鲜匀称椰子
撬开椰子顶部倒出椰汁
放入准备好的水牛奶与蛋液
均匀搅拌，充分融合
最后将混合物倒入原颗椰子里
用保鲜膜密封起来炖煮
打开保鲜膜一瞬间
浓厚奶香伴随丝丝淡淡椰子味
可谓饭后首选之一
容桂街道桂州大道中50号天佑城对面
容桂街道凤翔南路11号
0757-22901628、0757-26622128
隐藏于私房菜店里的手工三甜品
引来无数人品尝打卡
每日新鲜出炉、保质保量
都是店主细心专研、耐心烹饪的成果
所以，每当一出锅
都很快售罄一空
由药用龟板、灵芝、陈皮、土伏苓
多种药材熬制而成
品尝起来爽滑可口
具有增强免疫力、清热解毒的功效
用新鲜水牛奶、蛋清、结晶果糖炖制而成
微甜不腻，滑口Q弹
冷热品尝风味不同、老少皆宜
在这舒适的日子里
带上这份攻略
给你和身边朋友送上一份幸福感吧!
部分图源丨上文商家提供、寻味食都
原创编辑 | 转载授权请后台联系小编获得授权后署名转发
后生仔睇容桂V1丨35㎡小店如何打造网红爆款？这位甜品界的后生仔讲述“登糖入室”故事
声明：转载本微信公众号发布的原创图文，请在后台联系小编处理。2.除标注原创的图文外，本微信公众号发布的图文版权均归原作者所有；如因来源不详，而无法标记来源和署名的，版权仍归原作者。3.凡本微信公众号发布的图文侵害到相关著作权所有人，或原作者不希望转载，请及时联系ilawman@163.com，我们将予以删除。
