众所周知,佛山是一个充满魅力的城市。
近日,首届中国(佛山)网络视听艺术周宣传曲《此生遇见》正式上线,刘恺威、马苏、张晓龙等艺人分享歌曲录制的趣事。
他们对佛山的第一印象是什么?来看看↓
双皮奶、功夫、龙舟……当明星推荐佛山,就像行走的种草机。冻的Q弹,热的水嫩,小小一口,牛奶的味道瞬间蔓延口腔。
厚厚的奶皮,绝对是一碗双皮奶的灵魂。
双皮奶因为上下两层醇厚爽滑的奶皮而得名。很多人不知道,双皮奶表面的那层皮,并不是越光滑越好。双皮奶凝结的奶皮之所以扎实,靠的是原料上的“秘密武器”——高品质的水牛奶。
顺德水牛奶乳脂含量高达8%,是普通牛奶的两倍,水分少,制作出来的双皮奶热食暖滑甘甜,凉食清润香浓,营养价值也特别高。
目前,在顺德民信、仁信等人气名店,其奶制品已经到了登峰造极的境界,种类多样,出品创新。在传统双皮奶的基础上加入栗子、红豆、榴莲等配料,某种程度上能中和传统双皮奶的甜腻,味觉层次也更丰富。街口转角的应记云吞面、茶楼里的柱侯鸡、笋中之王吊丝丹笋、寓意“金银满屋”的九江煎堆、薄如蝉翼的顺德鱼生、“岭南名糕”伦教糕、酥脆香嫩的玻璃脆皮三宝烧鹅、松化香浓的大西装萨琪玛、“液体榴莲”臭屁醋、香而不腻的禾秆盖珍珠……粤倾粤精彩②丨这几道“笋嘢”,禅城人从小吃到大!
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2021年,咏春拳(佛山咏春拳)入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录。
佛山因武而兴,因商而盛,功夫武术是这座历史文化名城的重要底色。咏春是南拳武术,发轫于清,得名于开山宗师——严咏春。武术名家梁赞沿袭严咏春一脉,在佛山设馆立派,收徒授艺,咏春自此生根,扬名立万。佛山咏春,名家辈出。阮奇山、姚才、叶问并称“咏春三雄”,名重一时,功夫之王李小龙师承叶问,成就了时代的不朽传奇。
李小龙与叶问。
咏春讲究手、腰、马、心、意、劲整体合一,擅长借力打力,以横消直,力求迅速制敌,平息斗争,蕴含“止戈为武”的武术传统和智慧。
以佛山为背景的功夫电影纷至沓来,《叶问》《师父》《一代宗师》……功夫登上银幕,进一步擦亮“佛山功夫”名片。
佛山醒狮属于中国狮舞中的南狮,每逢节庆或有重大活动,必有醒狮助兴。狮舞在南传过程中与岭南诸多习俗相结合。明代,南狮承袭狮舞蕴武的传统,融入南拳功架。清代,习武者以“寓武于舞”方式延续尚武传统,融南派武术于舞狮身法之中,促成“狮武合一”。佛山人黄飞鸿以武术、狮艺闻名于世,其飞铊采高青、竹梯青等技艺开创了醒狮技艺先河。他还在广州十三行开设“宝芝林”武馆授徒,助推醒狮技艺传承传播。
2006年,佛山等地申报的广东醒狮作为“传统舞蹈”类项目,入选国家级非物质文化遗产名录。
始建于北宋元丰年间的「祖庙」,可谓是佛山博物馆中的“老字号”,馆内的叶问堂、黄飞鸿纪念馆就是领略功夫之城魅力的绝佳选择。西樵山下的「黄飞鸿狮艺武术馆」,同样值得一去。当然了,还可以前往「岭南功夫文化体验馆」,佛山首个沉浸式多屏剧场就坐落于此。此外,还有用数字互动装置打造的武林空间、内藏悬念的百拳柜、老少咸宜的互动游戏、集合各种场景的武馆街等场景待你“打卡”。
祖庙黄飞鸿纪念馆内设立专题陈列展览,展示了近70年来围绕黄飞鸿而产生的各种文艺作品以及上千件珍贵文物。在黄飞鸿纪念馆外的醒狮表演场上,每天三回的醒狮表演总会吸引众多游客驻足观赏。

岭南功夫文化体验馆“武魂永流传”展区。

黄飞鸿狮艺武术馆(南海区地方志办提供)。

佛山是国内首个被赋予“中国龙舟龙狮运动名城”称号的城市,龙舟文化深厚。2017年,“叠滘弯道赛龙船”被列入佛山市第六批非物质文化遗产名录,叠滘龙船漂移风靡全国。当全国唯一的叠滘龙船漂移遇上震撼的光电艺术,画风瞬间变成专属于佛山的赛博朋克风。
“咚!咚!咚!”超25米长的叠滘龙船在短短500米航道上连续实现C弯、S弯漂移,在千灯湖湖面留下绚丽的光影轨迹。每周五、周六晚上19:30-20:30,夜光龙船漂移在千灯湖市民广场到观景台附近上演。“走长路漫漫,不如逛一次佛山……”佛山是值得大家此生必须遇见一次的城市。首届中国(佛山)网络视听艺术周定于2022年11月22-25日在佛山市南海区樵山文化中心举行,佛山将借此契机推动网络视听行业蓬勃发展及内容精品化发展,持续焕发岭南广府文化新活力。佛山市文化广电旅游体育局 佛山新闻网 整合策划
来源|佛山新闻网、在大良、顺德文广旅体、南海旅游、佛山市祖庙博物馆、南海桂城、顺德大良美食旅游促进会、大良摄影协会、南海狮山等