长期的高嘌呤饮食会导致尿酸升高，

从而导致痛风、血栓、

尿毒症、肾衰竭、糖尿病等疾病出现。

因此，高尿酸与痛风人群

往往都对肉类、海鲜等“敬而远之”，

甚至选择天天吃素。

但很多人不知道，

素食中也有“嘌呤大户”！

肉类含有丰富的蛋白质，而蛋白质对维持正常的生理功能必不可少，因此高尿酸患者也是需要吃肉的，不过要牢记：

①每天吃肉不宜过多，应控制在100g以内，优先选择鸡、鸭、淡水鱼肉等白肉，且要是新鲜的，加工、腌制肉少吃。   

②选对部位，像肝、肾、脑等内脏部位不吃，可以选腿部肉，更多的是肌肉和瘦肉，且最好去皮吃。

③烹饪方式最好以水煮为主或者烹饪前先焯水，因为嘌呤溶于水；另外不要加太多香辛料，如胡椒、芥末等。

除了饮食摄入，

以下几种不良生活习惯

也会引起尿酸升高。

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