一、全面落实履行经营主体责任

1、全省旅游民宿经营单位要把疫情防控当作关乎社会稳定和行业发展的首要工作，要在思想上和行动上高度重视疫情防控工作，民宿业主（主要负责人）是民宿疫情防控第一责任人，要严格做好恢复营业管理和疫情防控工作。

2、民宿复工经营的前提须做到“四个到位”：“防控机制到位、员工排查到位、设施物资到位、内部管理到位”。

3、全省旅游民宿经营单位在复工营业前要严格落实本企业疫情防控主体责任，落实检疫查验、健康保护措施，在复工经营前要严格制定一个复工营业方案（含应急处置方案）并开展一次民宿卫生、安全自查自纠自验。

4、各地民宿经营单位应按照广东省及各市属地管理要求，服从民宿所在地政府管理，积极配合社区管理，遵从所在社区关于防疫工作采取的各项措施，如交通、人员管制等。

二、执行复工营业公示机制

5、各民宿业主（主要负责人）复工营业前须填写 《广东省旅游民宿疫情防控公示表》(附件1)张贴于旅游民宿门口、前台显眼位置进行公示，接受社会监督。

6、建立民宿消毒、检查等台账并每日进行公示，做到有据可查、有迹可循。

7、民宿入口醒目位置设立告示牌，提醒游客遵守相关防控的要求、常识和注意事项，并公布当地疾病控制中心电话。

三、复工营业基本要求

8、旅游民宿复工营业前应全面采集了解上岗员工假期动态（员工去过哪里、是否有发热、呼吸道感染等症状），并登记汇总。有疫情发生地区生活史、旅行史以及与确诊病例有密切接触这三个方面情况的员工暂不返程返岗。

9、严格要求所有员工对待疫情，不得隐瞒，如有出现发热、咳嗽等不适症状以及与来自新冠肺炎流行地区的人员有密切接触等潜在风险人员要及时报备，并要求员工应当按照要求居家观察14日。

10、旅游民宿应在复工营业前，准备以下防护物资，包括但不限于：医用外科口罩（一次性口罩）、医用消毒水（粉）/酒精、紫外线空气消毒灯、空调系统专用消毒剂、洗手液等防护用品，配备红外线测温仪等。

四、复工营业经营规范

11、在疫情防控解除前，未经主管部门许可，暂时取消接收会务、团建等集体活动，暂停接待大规模聚餐活动。

12、如有必要可适当缩减营业时间或减少服务内容，但应在明显位置张贴公告，告知游客并取得理解。

13、在疫情防控解除前，兼营餐饮旅游民宿应参照《广东省餐饮服务业新冠肺炎防控工作指引》提供餐饮服务，建议打包带走暂代堂食，对被许可可提供堂食的民宿建议减少桌椅摆放以加大就餐者之间的距离,保持用餐间距在1.5米及以上避免扎堆就餐。

14、日常在公共区域为游客提供糖果、小食、水果及茶歇的民宿应停止供应上述食品直至疫情结束。

五、民宿员工管理要求

15、旅游民宿要建立员工健康“一人一档”（附件2）信息登记台账，台账记录应包括但不限于每日出勤人员姓名、身体状况、体温情况、工作岗位、近期出行情况等。

16、要组织员工进行疫情防控、防护知识和安全生产教育培训，提升民宿全员疫情防控和安全生产意识。

17、要求民宿所有员工上下班途中正确佩戴口罩，员工每天进入或离开工作区域前，应安排专人检测体温，体温正常方可正常工作。若员工体温超过37.3℃或发现员工有发热、感冒、咳嗽、呼吸道感染等疑似症状，应要求员工立即停止工作，及时前往医疗机构就诊并向当地政府部门报告。

18、员工上下班要佩戴口罩并做好个人防护，尽量不乘坐公共交通工具，建议步行、骑行或乘坐私家车、班车上下班。如必须乘坐公共交通工具时，务必全程佩戴口罩，抵达后第一时间勤洗手。

19、员工上岗必须佩戴口罩，保持勤洗手、多饮水，避免手部与食物直接接触，接待顾客应双方佩戴口罩。

20、摘口罩前后做好手部卫生防护，设专用带盖垃圾桶，废弃口罩放入专用垃圾桶内，每天使用75%酒精或含氯消毒剂对垃圾桶进行消毒处理。

21、疫情期间工作人员应严格按照使用方法使用消毒液体，避免接触到菜品、成品，酒精等危险品应妥善存放，避免安全事故。

22、密切关注员工心理健康，做好心理调适，合理安排工作时间和工作量，倡导员工适度锻炼，推行健康生活方式。开展文明服务，注意咳嗽和喷嚏礼仪。

23、员工培训、开会等必须佩戴口罩，应保持1.5米以上的距离。

24、员工就餐建议执行分餐制，有员工宿舍的民宿应加强管理和宣传，做好防护。

六、经营场所环境要求

25、保持民宿内部及周边三包范围内环境干净整洁。

26、毛巾、拖鞋、床上用品严格落实一客一换一消毒制度。保持布草间的卫生整洁，布草、餐具、杯具及清洁工具等的清洗消毒严格按有关卫生规程进行。

27、尽可能配备有杀菌作用的洗手液、擦手纸。

28、每日对民宿接待场所、保洁设施、人员通道、洗手间及经常接触物品（如门把手、楼梯扶手、电梯按钮等）进行消毒，条件允许的情况下增加消毒频次。

29、做好垃圾分类工作，厨余垃圾加盖、分类及时清理，设专用带盖垃圾桶处理口罩垃圾并及时清运。

30、经营场所保持通风，疫情期间原则上停用中央空调，首选自然通风，有可开窗的场所，每天开窗保持自然通风不少于1小时，保持排气扇运转正常，确保室内空气流通；确需使用集中空调通风系统的经营场所应关闭回风，全新风运行，并加强清洗、消毒和部件更换。若在供风的范围内发现了疑似、确诊新冠肺炎感染的病例后，应关闭集中空调通风系统，待进行消毒、评估合格后再使用。

七、民宿顾客防护管理要求

31、游客入住前主动询问游客来源地及旅行史，对有疫情发生地区生活史、旅行史以及与确诊病例有密切接触这三个方面情况的游客暂不予接待。

32、做好游客入住登记，制定游客可追溯制度，全面记载游客姓名、身份证信息和联系方式。

33、对每一位入店顾客测量体温,了解客人健康情况。如发现游客有发热（体温超过37.3℃）、感冒、咳嗽等呼吸道感染症状，积极劝离并提醒其及时到医院就诊，如有上述情况民宿应开展终末消毒。

34、要求入店游客除就餐外，全程佩戴口罩，并避免过多交谈。

35、落实日常报告制度。全省旅游民宿须按时向当地防控主管部门报告当日入住客人基本情况，包括入住人数，入住时限，从哪里来，是否有去过疫区，有被隔离等情况。

八、设备管理相关要求

36、主动制定疫情期间通风系统和空调的检查、清洁、测试和维护计划。

37、要定期维护通风系统的正常运转。

38、要根据空调使用要求和疫情非常时期的特殊情况，增加过滤器的清洁消毒和更换。

39、有电梯的民宿应在保证安全运行的同时增加消毒的频次，应在电梯间张贴提示语，提醒在电梯间戴口罩并避免交谈，Ⅰ级、Ⅱ级防控区民宿经营单位应酌情停用电梯或限制乘坐电梯的人数，减少接触传染。

九、兼营餐饮服务民宿管理要求

40、所有民宿禁止采购经营、贮存野生动物或野生动物制品，全面禁止食用野味，限制游客自带食物。

41、应推广普及“使用公筷•文明用餐”，倡导游客自觉使用公筷公勺，做到“一菜一筷、一汤一勺”。

42、对冷冻冷藏和保鲜设备全面维护保养，保持清洁卫生，食品原材料坚持储存前覆盖保鲜膜，防止交叉污染。

43、选择具有合法经营资质并在疫情期间允许经营的供货商采购原材料。

44、民宿外来人员（含供应商）实行非接触性配送，并建立供应单位送货人员的健康登记制度。

45、落实采购各环节索票索证制度并存档记录，特别是对肉及肉制品做好索证索票工作，尤其是加强对猪肉“两证一报告”的查验，确保肉类来源可追溯。

46、所有原材料应保持新鲜，加强保鲜、冷冻、冷藏环节的处理和使用，严禁生食和熟食用品混用。

47、提供餐饮外卖的民宿其外卖配送员的个人健康事项应符合有关要求，如体温正常、送餐车（工具）消毒、送餐佩戴口罩等并尽量避免配送过程中面对面与顾客接触。

十、疫期行业监管措施

48、全省旅游民宿要参照上述指引主动参与疫情防控工作，对符合地方相关部门规定的复工营业条件而恢复营业的民宿，须接受《广东省民宿管理暂行办法》和广东省其他疫情相关规定要求进行的监管，各旅游民宿还应服从当地疫情防控主管部门的管理，遵从所在镇（街）、社区（村委）关于防疫工作采取的各项措施，如交通、人员管制等。接受地方相关部门和机构结合疫情各项管理规定加强的巡查检查，对于不符合恢复营业条件的旅游民宿，应立即接受整改，暂停营业。