坚决打赢疫情防控阻击战，全面保障农产品稳价保供。记者日前走访市内多家农业企业发现，不少企业纷纷放弃了春节休息，一边加强企业内部防控，一边加大农产品生产，全力确保市场稳定供应。

高明鸿丽蔬菜种植有限公司总经理梁庆权查看蔬菜长势。佛山日报记者谭海琪摄。

何氏水产：每天为佛山供货2000~3000斤

“消毒工作从年前就开始了，我们每天会对厂区进行消毒清洁，不放过任何卫生死角。”2月11日下午3点，广东何氏水产有限公司员工贺雪生拿着消毒工具从员工宿舍出发，开始对企业办公大楼、生产车间、宿舍楼、绿化带以及厂区内道路进行消毒清洁。

贺雪生是留守在何氏水产的一百多名基层员工之一。和企业其他工人一样，他放弃了春节休息的机会，投入到企业生产中。

目前何氏水产有150多名员工在岗，他们一直居住在公司宿舍，没有离开过厂区。加上公司实行封闭式管理，对员工和外部人员进出都实施严格管理，量体温、酒精消毒、戴口罩一步都不能少。而节前已经放假的管理层人员，目前还没有通知正式上班。

何氏水产每天定时对厂区进行消毒。企业供图。

对于市民关注的鱼类产品供应问题，广东何氏水产有限公司项目总监陈贺表示，何氏水产每天为佛山市场提供2000~3000斤鱼，为广东市场每天提供超过5万斤鱼类。与去年同比，何氏水产为广东市场提供的鱼类有所增加。“目前，桂花、生鱼、鲈鱼、黄骨鱼等佛山盛产的鱼类是供应最多的品种。”

受疫情影响，不少餐饮、批发市场暂停营业，何氏水产的营业额也同比下降。针对这种情况，何氏水产及时调整生产节奏。“现在我们基本上是零库存操作，按订单量进行生产，加上公司与不少大型超市有合作，仍然有渠道为市民提供新鲜的鱼类食用。”陈贺说。

“公司鱼类储备十分充足，保证佛山乃至广东的‘菜篮子’完全没有问题。”陈贺表示 ，由于企业养殖基地就在佛山，当市场需求旺盛时，可以马上将鱼类运输至厂内进行包装发货，最大程度地保证鱼肉新鲜。

鸿丽蔬菜：增加种植面积加大市场供应

墨绿色的西蓝花包裹在硕大的叶片里，15天后便可采收；青瓜苗在保温小拱棚内生长，等待着攀藤结果；油麦菜吸收着春雨的滋养，放眼望去宛如绿色的原野……走进佛山高明鸿丽蔬菜种植有限公司的生产基地里，数座温室大棚和千亩露天菜田里种植着各种时蔬，工人们在地里忙着播种、除草、摘菜。

高明鸿丽蔬菜种植有限公司总经理梁庆权与农户韦体年了解西蓝花长势。佛山日报记者谭海琪摄。

“企业现在是满负荷生产状态，20多户农户已到岗上班，他们放弃了春节休息，24小时留守基地。” 高明鸿丽蔬菜种植有限公司总经理梁庆权介绍，春节前基地已经开始新一轮播种，目前作物长势良好，预计在3月份会大量上市。

鸿丽蔬菜的农产品主要面向全市农贸市场、超市、企业等单位，作物大量上市后，预计本地市场供应量为20~30吨/天。梁庆权透露，考虑到疫情过后蔬菜需求量可能上升，今年基地又新增了100多亩种植面积，预计每亩产量约2吨。

佛山高明鸿丽蔬菜种植有限公司的生产基地里，青瓜苗在保温小拱棚内生长。佛山日报记者谭海琪摄。

韦体年是基地的种植农户，春节至今他一直坚守在生产一线。“我负责基地十余亩的叶菜生产任务，每天早上8点就要到基地查看作物长势，完成松土、施肥、育苗等工作，为3月份的收成做充足准备。”韦体年说，疫情发生之后，企业紧急为员工开展了防疫培训，并建议员工减少外出，在生产时要佩戴好口罩、手套等防护用品。

此外，鸿丽蔬菜也加强了农产品检测力度，保障市民“舌尖上的安全”。每一批蔬菜采摘前会安排检测人员到菜地进行检测，检测合格后再采摘打包，贴上二维码溯源标签，安排内部物流专车配送到配送中心，并及时对仓库进行消毒；产品到达配送中心后将进行二次检测，检测合格后再分送到全市的市场、超市中。

市农业农村局：继续发动农企复工复产

在三水芦苞健叶蔬菜种植基地，工人们正在忙着收割蔬菜。从年初二开始，基地里就已经有不少工人回到岗位上，每天能向全市提供约20吨新鲜蔬菜。健叶蔬菜种植专业合作社负责人叶桂柱介绍，合作社种植了菜心、芥蓝、西生菜等时蔬，除了向本地供应新鲜蔬菜外，还向广州、澳门等地供货。

高明区的鹏鹄农业发展有限公司也陆续安排了数位员工返岗。该公司负责人覃柳杨介绍，基地种植了一批平菇、猴头菇等产品，工人每天都会进行采摘，以便随时能供应到市场。

“水产行业全年无休，即使春节期间也是实行轮休制，确保企业生产正常、供应正常。目前企业每天能向市场供货2万斤。” 顺德均健现代农业科技有限公司执行董事兼运营总监丁丽茹介绍，随着疫情防控力度不断加强，鱼塘消毒工作更加频繁，企业还要求工作人员进入生产场所时要测量体温、更换工作服等。

受疫情影响，农产品供应牵动着市民的心。市农业农村局也积极统筹指导全市农业生产主体有序复工复产。截止目前，全市“菜篮子”基地和粤港澳大湾区“菜篮子”基地已正常生产经营，新增蔬菜播种面积超过2000亩。

市农业农村局相关负责人介绍，叶菜方面，全市近一周蔬菜可上市1.2万吨，与常态相比，产量基本持平；肉类方面，全市生猪存栏量约4.5万头，家禽存栏约2335万羽，可上市禽肉约2.5万吨，菜牛日屠宰量约为100头；水产方面，全市水产品存塘量约22万吨，可上市量约18万吨。

“根据近期对农业生产基地的调研情况看，我市蔬菜和肉类供应量较为充足。”该负责人表示，下一步，市农业农村局将继续发动农业生产企业在做好防疫工作的前提下，做好复产复工工作，全力保障我市“菜篮子”供应。同时，密切关注家禽和水产品销售情况，组织开展各类产销对接活动，确保产销衔接顺畅。

文/佛山日报记者谭海琪 李嘉雯