九制陈皮骨、花开富贵虾、饭煲鸡、沙头辣椒饼......50组民间烹饪高手现场亮出最拿手的厨艺，或小炒，或煎炸，或水煮，或清蒸，或焖烧，热闹非凡。昨日，顺德区均安镇党群服务中心香飘八方，“有家.有爱.有滋味”均安镇“巧”厨娘展示赛暨社区厨娘队培育计划启动仪式在这里举行。

均安镇13个居村成立了社区厨娘队

活动现场，随着授旗仪式结束，均安镇13个居村成立了社区厨娘队，均安社区厨娘培育计划也正式启动。

据悉，首批队员超150人，这些“巧”厨娘将成为均安镇乡村振兴的又一道亮丽风景线。

2018年均安镇实施了环山美丽乡村发展战略。为更好推动环山美丽乡村带社区营造，助力乡村振兴，均安镇社工委培育一系列社区自组织，如村史研究组、社区导赏队、社区文创手工队、社区文化保育组等，以活动+培训形式，推动社区组织发展，构建多元的共建共治共享社区治理格局。

均安镇全民乐厨，几乎每家每户都能煮得几味。均安镇党委副书记欧阳信祥表示，均安有着浓厚的的民间美食氛围，借助均安人人皆厨的内生优势，今年均安镇重点推动社区厨娘队的培育。

活动现场

具体而言，均安镇利用社区公共空间活化改造，将社区旧公共空间改造成社区共享厨房，为喜欢煮食的厨娘们提供一个相互交流、分享、提升家庭厨艺，发掘传承家乡美食，增进邻里感情的平台。

欧阳信祥表示，在今后的1年，均安镇将重点建设一批社区共享厨房，以社区厨房为载体，让社区厨娘队活动得以常态化开展；建立均安厨娘研习所，探索以社企合作运营模式，培养千名“均安厨娘”，推出百名“厨娘导师”和代表作品，形成“社区厨房”服务网络，进行持续的品牌建设和项目造血。

“我们希望做到每村有阵地、有队伍、有活动、有培训，利用民间厨娘私房美食交流平台。”欧阳信祥表示，让厨娘走出家门，走进社区，以美食分享、社区接待、长者送餐等社区公益参与形式，为自身代言，为乡村代言，打造出均安厨娘社区文化品牌。促进社区融合与社区参与，同时推广均安美食，助力顺德世界美食之都高质量发展。

活动现场

活动现场

活动现场

活动现场

启动仪式后，“巧”厨娘展示赛正式开始。全民乐厨，最重要的是能在比赛里增进感情，一家人其乐融融，这是不少选手此行的目的。记者现场发现，50组选手中，不少是亲子档、闺蜜档、朋友档……他们分工合作，齐心协力，共同做出具有均安风味的美食。比赛现场气氛热烈，观众现场纷纷拿起手机拍照，不时与参赛者沟通菜系做法。

据了解，均安镇厨娘队培育计划项目还于2019年获得了广东省德胜社区慈善基金会秋季项目的资助。“我们将汇聚社会各界力量，大力培育社区厨娘队，将‘均安厨娘’打造成一个独具均安特色的民间美食品牌，一个专属均安的社会治理创新品牌。”欧阳信祥说道。

文/图 佛山日报 记者杨婷