12月8日，龙江镇左滩村第二届酱鱼文化美食节正式开幕。本届文化节设有定向越野、故事导赏、厨艺比赛、渔民生活体验等项目，向外界展示左滩村有活力、有文化传承、有时代感的一面。

据了解，每年到了天气渐冷的时候，左滩村村民就开始晒鱼干和酱鱼干。西江独特的阳光和气候让晒出来的鱼干外硬内软，蒸熟后仍能吃得出鱼的新鲜质感。“入冬啦，过来左滩买酱鱼”已成为左滩新的文旅发展路径。随着年轻人返乡发展善用网络科技，村民的鱼干销售额也大幅提升，每逢周末就有外地游客慕名来买鱼干。

今年是左滩村第二年举办酱鱼文化节，持续得到“顺德区社会建设众创共善计划”扶持，从渔民文化到农耕文化的梳理衍生出龙江独有的文旅产业，从村民能力建设、村容改善等软硬件着手，营造淳朴友好的社区文化，助力乡村振兴。

佛山市睿航社会工作服务中心龙江片区负责人表示，随着龙江文旅经济的推动，左滩村将发挥更重要的角色。“我们希望通过本次活动，让外界认识左滩。”

左滩有渔民出海打鱼，也有农民在鱼塘养鱼，鱼是左滩特有的符号。“我们鼓励村民一起参与，共同建设左滩村。”龙江镇左滩村党委书记邓奋雄表示，随着龙江的经济社会不断发展，人居环境得到大大改善，本次酱鱼文化节连同厨神大赛一起开展，就是希望让村民有更多参与村居建设的机会，同时展示左滩村近年来村容村貌的改变，以及村民文化生活水平的提升。

文|佛山日报记者朱朝贵 通讯员陈顺宜