学校食品安全关系着广大学生的身体健康，关系社会和谐与稳定，顺德区市场监督管理局一直以来将学校食品安全列为工作的重中之重，实施监管全覆盖，切实保障广大学生饮食安全。为进一步加强学校食品安全监管，深化校园及周边食品安全专项整治工作，10月9日上午，顺德区市场监督管理局联合区教育局到顺德职业技术学院进行突击飞行检查。

检查组结合近期整治漠视侵害群众利益行动、整治食品安全问题专项工作，根据餐饮日常监管要求，对在校学生有1.8万人的顺德职业技术学院的3个食堂和2个特色餐厅进行食品安全检查。

执法人员在顺职院检查餐饮单位的台账资料。

检查组从许可资质、信息公示、制度管理、从业人员管理、场所环境卫生、食品原料控制、食品加工制作过程、设施设备维护、餐饮具洗消等进行详细检查。针对发现的问题，检查组当场发出监督意见书，要求顺德职业技术学院高度重视学校食品安全，立即整改并限期完善相关设施。

图为执法人员在检查餐饮单位的制作环境。

截至10月8日，在开展整治漠视侵害群众利益和学校食品安全专项整治工作中，顺德区共出动监管人员1471人次，检查学校、供餐单位及校园周边食品经营者951户次，抽检食品145批次，约谈21户次，责令改正33户次，培训从业人员1510人次，发放培训资料1832份，立案查处违法案件1宗。

下一步，顺德区市场监督管理局将进一步加大飞行检查力度，采取监管和执法联动的方式，对在检查中发现的违法线索立即实施调查取证，严厉打击违法经营行为，形成对违法行为的强大震慑力。

此外，在刚刚过去的国庆假期里，顺德区市监系统坚守岗位，将守护百姓舌尖上的安全重任再一次扛在肩上，舍小家为大家，党员干部带头上，发扬市场监管时刻在线的风格，针对商业街区、旅游景区、“农家乐”等网红餐饮服务单位以及建筑工地、企业及养老机构等单位食堂进行地毯式的检查，同时还对“敬老宴”“村宴”等集体聚餐活动场所贴身式的指导。

区、镇（街）两级分管领导多次参与飞行检查，区、镇（街）两级局领导及业务科室长期坚守一线，共同奋力打赢了这场没有硝烟的“保卫战”，实现了期间未发生区域性、系统性餐饮食品安全事件发生的目标任务。

据统计，在国庆假期里，区、镇两级联动，共计出动监管人员380人次，巡查餐饮服务单位462家次，工地食堂6 家次，指导36个约116000人非经营性场所聚餐备案工作，排查出84个隐患，及时消除84个隐患。

文|图：佛山日报记者朱朝贵