中秋节后，社会舆论及广大消费者普遍关注节后下架月饼的去向和处置情况。为积极防控食品安全风险隐患，及时回应社会关切，顺德区市场监督管理局连日来组织开展中秋节后月饼生产企业专项检查，进一步加强回收食品日常监管，督促企业落实食品安全主体责任，严格回收食品管理，严禁使用回收食品、超过保质期的食品作为原料生产食品，依法查处违法违规行为，确保消费者舌尖上的安全。

此次检查以中秋节后未销售、过期、回收月饼、未使用原料（月饼馅料）的去向和处置情况为线索，强化检查的靶向性，重点检查企业对未销售月饼、下架回收月饼、超过保质期月饼的处置情况，包括是否建立处置销毁制度和相关记录、去向是否明确及食品原料、辅料、成品仓库是否储存有过期月饼、过期的馅料、回收月饼馅料等。

图为执法人员在现场了解月饼去向。

据执法人员了解，大部分企业的月饼是按订单需求量生产，基本售罄。生产企业对于少量未销售及经营环节退回的月饼，在保质期内的，给员工发放福利；包装破损、变质、过期的，则销售给养殖场用作动物饲料、与超市签订协议由超市自行处置、自行销毁等。

据统计，顺德区市场监督管理局在此次行动中共出动执法人员52人次，检查食品生产企业16家次，涉及月饼生产和餐饮服务的企业12家次。通过对企业原料仓库、成品仓库及生产场所等的现场检查，执法人员暂未发现使用未销售、回收月饼加工食品和销售过期月饼等违法违规问题。

下一步，顺德区市场监督管理局将继续加大对企业食品安全法律法规的宣贯和监督检查，督促企业切实自觉履行食品安全主体责任，确保群众食品安全。

文|图：佛山日报记者朱朝贵