佛山日报讯 记者岑雪莹 通讯员周海青报道：13日是中秋佳节，每家每户自然少不了月饼这种传统应节食品。月饼口味多元化，还打出了“无糖”、“保健”等卖点吸引消费者。那么，月饼该怎么吃才健康呢？市第二人民医院营养科主任副主任中医师周佩明建议，每次吃月饼以不超过四分之一为宜。

记者在禅城区锦华路某连锁超市看到，一盒传统的四块装月饼，每块重量大约为180克。尽管月饼口味有所不同，但配料一般包括白砂糖、小麦粉、花生油、馅料等。

“无糖月饼，不等于不升血糖和血脂。”周佩明介绍，有的月饼虽标注了“无蔗糖”，但配料表上却标有葡萄糖、麦芽糖、果糖或糖浆等，含量及总能量并不低。所谓的无糖月饼一般是指不含蔗糖，而且做饼皮的面粉本身含淀粉，也是一种多糖，严格来说无法做到真正意义上的无糖。

周佩明建议，广式月饼的特色是皮薄、馅多、偏甜、多油，从量上看，市民每次吃月饼最好不超过四分之一，有胆囊炎、胰腺炎、高脂血症、糖尿病、消化不良、肥胖者更要注意食量。