顺德欢乐海岸PLUS开业在即，9月10日，佛山市食安办副主任冯剑诗带领佛山市市场监督管理局相关执法人员到顺德欢乐海岸PLUS实地调研、检查，提前介入指导食品安全及特种设备工作。

调研组深入顺德欢乐海岸PLUS现场，分别到园区内的火烈鸟餐厅、美食聚集区等餐饮单位开展检查。食品监管执法人员向华侨城相关负责人询问了食品经营许可证、人员健康证的办理情况，并仔细查看厨房三防设备、食品储存等食品安全管理措施的落实情况。佛山市市场监督管理局机电特设科执法人员则认真查看了摩天轮等大型游乐设施的检验检测、信息公示、人员持证及技术档案建设管理情况。

图为检查现场。

经检查，执法人员发现，火烈鸟餐厅存在三防、消杀设备缺少标示标识及食品储存管理制度不完善、大型游乐设施存在公示信息及档案建立未完善等问题。华侨城相关负责人对调研组提出的问题作出回应称，第一时间落实整改，加强内部管理，“该公示的公示，该上墙的上墙，确保餐饮单位证照齐全方可开业经营。”

冯剑诗表示，顺德欢乐海岸PLUS项目融合了文化、美食、游乐等元素，对华侨城的管理水平和行政部门的服务、监管水平均提出了更高的要求，华侨城管理方要以此次调研中发现的问题为鉴，严格管控供应方和合作方，把控下上游及过程风险点。

冯剑诗还要求，顺德区市场监督管理局、大良分局要密切跟进各项工作进度，在许可、监管过程中服务好企业，将阳光厨房等智慧监管手段融入到餐饮服务单位的建设中，政企通力合作，将“华侨城+世界美食之都”品牌做大做好。

文|图：佛山日报记者朱朝贵