“六月六，稔子熟；九月九，稔子甜过酒。”说到稔子，一定能唤起不少人的童年在山上采摘野果的记忆。如今，南山镇迳口山稔采摘园的8亩稔子已成熟待采摘。本期探秘南山十里水果长廊带广大市民走进山稔园，一品稔子果的酸甜风味，找回童年记忆。

果园内的山稔。/ 佛山日报记者郑泽聪摄

南山稔子果紫黑肥美
从南山镇客运站驾驶5.6公里，南山镇迳口山稔采摘园就位于择善片区县道530旁，九道谷漂流景区的石碑附近。在道路左边，可以看到用竹木搭建的一个小巧的门牌，门楣上写着“山稔园采摘园”的招牌。环顾周围，这里草木葱茏，又有虫鸣鸟叫，一阵清风拂来，带着清新的空气，深深呼吸一下，身心顿时轻松而欢快。
只见果园内的山稔浆果呈卵状壶型，一颗一颗结在树的枝头。果园主叶芳伟告诉记者，成熟的山稔是紫黑色的，越黑越肥越甜美。掰开来看，紫红色的果肉和溢出的果汁十分诱人，置于口中甘甜可口，似蓝莓一样酸甜，又带一点涩涩的味道，耐人寻味，吃多了舌头牙齿也会被染成紫黑色。

市民细心挑选山稔。/ 佛山日报记者郑泽聪摄

山稔学名桃金娘，别名又称哆尼、岗菍、山菍、桃舅娘等。桃金娘果不仅可以生食，也是一种优质的果酒资源，具有汁多、可溶性固形物含量高、酸甜适度、果香浓郁、色泽好、污染少等特点。其含有较多的果胶物质和单宁，除了独特的感官品质以及符合QB92l－84葡萄酒钾化标准和卫生标准外，还含有独特的营养成分和药用成分，如还原型维生素C、氨基酸、黄酮类，适合男女老青饮用。

长势喜人的山稔。 /佛山日报记者郑泽聪摄

以山稔、枸杞、红枣为主要原料，海藻糖为辅料，运用科学方法配搭制成的保健饮料，含丰富蛋白质、多种人体需要的氨基酸、维生素、微量元素、糖类等营养物质，是理想的低糖保健型饮料，对病后体弱、血虚、神经衰弱、消炎止痛、生肌等有良好的辅助疗效。

希望唤起游客童年记忆

为何选择种植山稔？叶芳伟说，作为土生土长的南山人。小时候，每逢山稔果成熟的季节，村里的那些馋嘴的小孩子便成群结队，兴冲冲地到野外的山岭上，采摘山稔果。

“ 望见那遍地熟得透红的山稔果,我们的心里乐滋滋的。”叶芳伟回忆道，每当山稔果成熟的季节，那山稔树的枝头上，载满了黑压压的果儿，仅采摘三.五棵果树，便可摘到满满的一大衣袋。 熟透了的山稔果不仅小孩子喜欢吃，就连成年人也喜欢吃。平时，在地里干完农活的男女也常常走进稔林中采摘山稔果，吃个痛快。 

游客拿着小篮子采摘山稔 。/佛山日报记者郑泽聪摄

正是童年的这份回忆启发了叶芳伟打造南山镇的山稔采摘园。叶芳伟说，当初镇里本没有稔子果园，原来只是散落在山上生长的野果。去年5月，他专门辞去干了5年的电气运行员的工作回到家乡，从山中移植山菍树到采摘园，希望给市民带来儿时的味道勾起童年的回忆。

除此之外，在他看来，南山阳光充足，土质松软，水分充足，很适合稔子果生长。特别是南山镇十里水果长廊，每年都吸引大量的游客过来采摘水果，给他看到种植山稔的前景和出路。他希望，自己的回归能够助推南山镇的乡村振兴。

不少市民在园内采摘。 /佛山日报记者郑泽聪摄

现在8月是山稔的最佳采摘季节，也是浆果最甜最具风味的时候。为了保障质量，叶芳伟加盖了遮阳膜和装设了雾化喷淋，调节出山菍野生森林中的生长环境。他还完善了园内采摘环境，增加了装饰摆设，吸引小朋友，也让群众采摘得更加舒适。

在记者探秘山稔园的当天。现场就有几名游客专程过来采摘山稔。游客叶小姐笑道，她专程带着儿子从西南街道过来采摘，只为了寻找童年的味道。“这里的山稔很新鲜，好吃！”

相关链接：

坐标：佛山市三水区664，南山04（九道谷公交站附近）

自驾：自驾：广三高速—三水西南出口—经荷花世界直往大塘—在大塘红绿灯处转左—过油金大桥后往右直走—南山大道北—县道503附近

时间：周一至周日均可

公交：K626路—615路

电话：叶先生：18038766928

门票：20元/人

文/图  佛山日报记者郑泽聪