温暖的微笑墙、正能量满满的“微笑日记”、还有听障天使们“舞动奇迹”的暖心表演……5月19日第二十九次全国助残日，在佛山肯德基天使餐厅，每一个角落都被笑意所填满。
这是今年广东肯德基发起的“微笑‘会’说话”公益行动。此次行动联合了广州市残疾人联合会、佛山市残疾人联合会、广州青年志愿者协会、多家知名公益机构，自世界微笑日启动，向全城征集100份微笑。这些来自肯德基餐厅、社区中心、志愿驿站的笑脸，汇聚在活动现场，成为了强大的鼓励，给予残障人士更多爱的肯定。
▲“天使”员工们温暖的微笑。
全城微笑接力，这是最暖心的肯定
据悉，佛山肯德基天使餐厅于2017年全国助残日挂牌成立，目前餐厅有9位听障“天使”员工，他们在特殊改装过的餐厅，体贴周到地为顾客“微笑”服务。通过持续开展社区活动，餐厅也成为市民心中的公益好邻居。去年联合广佛两地30余个社区开展“静音半小时·无声有爱”，模拟无声环境，让市民走进“天使”无声世界。
今年“微笑‘会’说话”公益行动，短短10天收到近200多份微笑，汇聚成巨型的笑脸墙。在顾客走进季华肯德基天使餐厅，就已经映入眼帘。真挚的眼神、灿烂的笑容、为“点赞”而竖起的大拇指……所有看到这面笑脸墙的市民，无一不被微笑的力量所打动。
▲双胞胎员工立宇、建宇也在笑脸墙上留下了他们的“微笑”。
这面笑脸墙的背后，是全城参与助残的热情和善意。在此前餐厅征集微笑的过程中，“天使”员工立宇告诉记者，每当他以快门定格一位来自餐厅顾客的微笑，他总能感受人与人之间最大的信任和鼓励，这份微笑成为了最善意的交流，也是传递爱与力量的美好信使。有听力障碍的阳光女孩炜蓥，作为最甜美的“天使”，她自信又清新的笑容总让很多顾客记忆深刻。去年她来到佛山肯德基天使餐厅，今年初与同是“天使”员工的清泉结为夫妻，一起在这里并肩同行，快乐成长。“最开心是在前台服务，顾客常回以一个微笑，我非常满足。”在附近工作的何先生表示：“在充满着微笑的天使餐厅，我们总能从‘天使’员工的笑容、眼神、手势中，感受他们内心满满的正能量。这次活动，我们传递一份微笑，就可以随手做公益，给残障朋友们带来爱的肯定与鼓励。”
▲清泉和炜蓥已步入婚姻殿堂。
以笑代言，天使员工舞动奇迹
佛山天使餐厅运营以来，搭起了一座“天使”们与顾客沟通的桥梁，让顾客走近他们。“天使”们也将这一份工作的喜悦、自我价值实现的欢愉传递给了千千万万的残障人士。现场，陈列着的“微笑日记”，描述着广佛两地在天使餐厅的快乐故事：从曙光到日暮，这些相知相伴在每个时刻，以自己的青春书写着微笑的故事。
▲进入餐厅的顾客被“微笑日记”所吸引。
除此以外，当天大家还被“Smile+”组合欢快的舞姿所吸引，他们是来自广州、佛山天使餐厅的6位听障员工。即使他们不能聆听音乐，即使他们并不熟练，但在阳光活力的舞步中，传递出他们心中的美好与梦想，让我们看到爱的生命之舞。“这节目叫‘舞动奇迹’，对于我们来说也是一个很大的挑战。我们要用这个舞蹈，感谢市民们参与‘微笑会说话’公益行动，希望能让这份‘微笑’，一直接力下去。”“天使”员工思琪表示。
▲“舞动奇迹”片段
天使餐厅，首创的造血式助残公益新模式
据了解，2012年以来，肯德基中国首创“天使餐厅”模式，通过改造餐厅设备、改进管理模式等软硬件相结合的方式，持续为全国各地的残障青年提供平等发展的就业机会。目前肯德基“天使餐厅”全国有24家，覆盖23个城市，并收获了广泛的认可和好评。在肯德基天使餐厅，越来越多的残障青年不仅成功步入工作岗位，实现个人价值，也更好地融入了社会，甚至借助自身优势回馈社会，实现了个体和社会的共赢。
开设一家天使餐厅，从选址阶段肯德基就会从上下班通勤的便利性、周边社区的人文环境、餐厅工作强度等方面综合考量。在餐厅的硬件设施方面，考虑到“天使”员工多患有听力、智力等方面障碍，肯德基研发团队对关键餐厅设备做了专门定制化修改。例如，天使餐厅中使用的炸锅就是联合国内外团队耗时4个月研发改装出的。改装后的炸锅在食品被制作完成时，除了传统的鸣叫提示功能之外，还特别增加了灯光提示功能，这样可以帮助“天使”员工通过看见灯光闪烁的提示顺利完成标准操作。
除了硬件的改善，肯德基天使餐厅更注重在管理模式等软件方面，赋予“天使”员工良好的成长环境，帮助他们放下顾虑，真正融入集体和社会。“天使”员工可以和普通员工一样通过轮换承担包括生产制作、点餐、配餐等各种任务，既学习不同的岗位，也更积极地与社会产生交流，并因此获得更多的工作晋升机会。在这种“轮换”模式的帮助下，不少“天使”员工已成长为天使餐厅的管理层。
天使餐厅从筹备到经营的过程中一直保持对“天使”员工提供持续且恰当的关注和支持，包括为每一位“天使”员工量身定制的训练流程，在日常工作中平等地相处和交流，很多天使餐厅的经理和员工会自发地学习和演练手语，创造更加愉快和放松的环境与“天使”员工交流。
肯德基中国总经理黄进栓表示，肯德基中国会持续推广天使餐厅模式，通过这项由肯德基首创的造血式助残公益新模式，给予更多残障青年以“爱的肯定”。天使餐厅的创新和成功并不是一蹴而就的，其背后是肯德基不断践行“爱的肯定”品牌公益理念，希望能由爱出发，给需要关爱的弱势人群一个肯定答案的美好愿景。从“天使餐厅”到“小候鸟基金”、“曙光基金”等一系列肯德基的品牌公益项目，都在帮助身处弱势的青年或儿童更好地成长，获得更多发展的机会，肯定自己的同时也拥抱更加肯定的未来。
（图片由受访者提供）