九江煎堆获央视推荐!甘香酥脆 ,“堆”出年味!
南海九江 2019-02-02 17:10

煎堆碌碌,金银满屋!全国唯一扁煎堆——九江煎堆 获央视推荐!

今日(2月2日)中午,CCTV2财经频道的中国年货地图推荐了广东九江煎堆!

央视不仅介绍了九江煎堆的传统制作工艺,还讲述了九江煎堆从街头小吃到特色产业的演变。邹广珍煎堆的第四代传人胡伯伦表示,年前煎堆销售供不应求。

过年吃煎堆,是九江人不可少的新年习俗、新年记忆。煎堆,就像人们向往团圆、憧憬兴旺的美好愿望。

月是故乡明,最浓新年情。诞生自农耕文明土壤的春节习俗,已在城市发展中逐渐淡落。但总有一种年味,还在人们的饮食习惯中世代传承。


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