“五一”假期，满城烟火，出游、相聚、休闲成为市民假期日常。当大家尽情享受美好假日时光时，在高明的街头巷尾、酒楼门店、医院诊室、城市道路，各行各业的劳动者放弃休息、坚守一线，用忙碌的身影、踏实的付出，守护城市有序运转，成为节日里最温暖的底色。

后厨烟火不息 匠心烹制高明地道风味

上午九点半，粤点越有酒楼后厨已是热气腾腾、炉火正旺。抽油烟机轰鸣声此起彼伏，锅铲碰撞声、食材翻炒声交织在一起，“五一”就餐高峰，后厨团队全员在岗，一刻不得清闲。深耕粤菜行业二十余年的厨师李刚楠，正低头专注拿捏点心造型，案板上摆满来自高明本地的新鲜肉类、瓜果、粗粮食材。“节假日游客多，大家都想尝尝地道高明味，我们不能马虎。”李刚楠手上动作不停，一边调配馅料一边说道。

多年来，他坚持传统粤菜技法，同时不断大胆创新，结合本地农作物食材改良老式点心做法，多款原创创意点心成为门店招牌。灶台前高温闷热，额头上的汗水不断滑落，他顾不上擦拭，一心只专注手中的每一道菜品，希望用匠心厨艺，把高明的本土味道带给每一位市民与外地游客。

前厅大堂里，同样是一派忙碌景象。店长黎先群来回穿梭在各个餐桌之间，查看就餐情况、回应客人诉求、协调前台接待。“五一”期间订餐量暴增，她早早到岗，核对订餐台账、规划座位布局、叮嘱员工服务细节。面对往来不断的市民和外地游客，她始终面带微笑，引导入座、解答咨询、处理各类突发小事。“我们一言一行都代表着高明的城市形象，做好每一次服务，才能让游客玩得舒心、吃得暖心。”黎先群坦言，虽然假期不能休息，但看到食客满意的笑容，一切辛苦都值得。

医护在岗无休 全天候守护群众健康

假期欢乐休闲，健康守护从不打烊。高明区人民医院门诊大厅人来人往，前来就诊、咨询的市民络绎不绝，医护人员一如既往坚守岗位，忙碌的身影从未停歇。

一大早，呼吸科诊室门口就排起了长队，医生伏案认真问诊、查看病历、开具检查单据，语速平稳却节奏紧凑，没有丝毫懈怠。“假期人流量大，换季身体不适的市民变多，我们提前到岗，尽量缩短大家等候的时间。”接诊间隙，黄医生简单说了一句，便又继续投入到接诊工作中。

急诊科更是全年无休的一线战场，“五一”期间突发外伤、肠胃不适、突发疾病的患者时有增多。

“24小时随时待命，生命通道一刻也不能断。”急诊科陈医生表示，节假日更是医疗保障的关键时期，全体急诊人员轮班值守，全力以赴守护群众生命健康。

环卫全天候值守 擦亮城市市容颜值

午后的荷城街道商圈、景区周边人流如织，热闹的背后，是高明环卫工人不间断的保洁巡查。高明蔚翔环境服务有限公司现场负责人王师傅，手里的对讲机全程响个不停，不停调度各个路段的保洁人员。

中心城区环卫保洁力量全员上岗，实行分片包干、巡回清扫、动态保洁模式，保洁工人沿街来回巡查，清扫路面、清理垃圾桶，不放过任何卫生死角。从清晨到傍晚，他们奔波在城市大街小巷，用一身汗水换来一城洁净，让广大市民游客在干净整洁的环境中欢度假期。

快递站点分拣忙 物流不停保障生活便利

忙碌的不止街头门店与一线岗位，城区快递网点内同样一派繁忙。“五一”假期网购快件收发量大幅上涨，仓库里大大小小的包裹堆积整齐，传送带不停运转。快递门店店长王斌正和工作人员一起，弯腰分拣、扫码、归类、装车，手上动作麻利有序。仓库内快件堆叠，大家分工协作，有条不紊。

“相比平时，假期快件量直接翻了一倍，大家都加班加点分拣派送。”王斌擦了擦额头的汗水笑着说道，虽然牺牲了假期休息时间，但能让市民及时收到网购包裹，保障节日期间物流畅通，这份坚守就很有意义。

劳动最美，坚守最暖。这个“五一”劳动节，餐饮人、医护人员、环卫工人、快递从业者，还有无数默默在岗的平凡劳动者，以劳动诠释担当，以坚守书写奉献。向每一位坚守在高明大街小巷的平凡奋斗者，致敬！

文/图 高明融媒记者 劳振朝