在佛山市三水区教育西路，看似平常的袁记云饺店，每天清晨卷帘门拉起时，溢出的不止是食物香气，还有一股持续了两年多的暖意。

店主卢灿辉，一位从湖南益阳远嫁而来、做了十二年全职主妇的女性，如今是街坊邻居口中的“暖掌柜”。她的店铺的临街玻璃窗上，密密麻麻贴满了照片——那是她的“爱心墙”，记录着数十次公益行动的点滴：长者满足的笑脸、环卫工人接过饺子的瞬间、孩子们参与活动的稚嫩身影……

这一切，始于一碗饺子，也成于一碗饺子。

从家庭主妇到社区“摆渡人” ，用饺子实现公益“破圈”

2023年，卢灿辉在尝试袁记云饺后，被其现包现煮的模式与干净环境打动。彼时孩子已上学，她渴望“找点事做”，便在丈夫支持下加盟开店。开业初期生意平淡，但她坚持“卫生高标准、服务不怕亏”——顾客想要特定酱料，哪怕没买够一斤，她也免费赠送。诚意逐渐换来回头客，有人甚至骑车绕远专程而来。

真正的转折发生在2024年2月。在袁记云饺总部的牵线搭桥下，她的门店对接了长者饭堂项目，每月为60岁以上老人提供免费云吞饺子。仅第一年，她就送出1700多份。一位94岁的奶奶每次路过，卢灿辉都会塞给她一份热饺子，“她见到我就笑，那种被需要的感觉，特别踏实。”

长者饭堂活动当日现场。

“长者饭堂”像一束光，照进了卢灿辉心里，也照向了更广的角落。她开始主动联系社区，在五一、重阳、母亲节等节点，将温暖传递给环卫工人、退伍军人、敬老院老人……2025年五一劳动节，卢灿辉将公益的触角延伸到了环卫工人群体。“去年送给了20多位环卫工人，今年人数直接翻倍”。她与社区书记合作，由对方负责联系人员，每人赠送一斤半门店产品，所有品类都包含在内，累计送出75份。

2026年五一劳动节公益活动。

令人触动的是，善意悄然蔓延。今年“五一”，隔壁卤肉店店主受她感染，主动为环卫工人送上水与卤肉。卢灿辉笑着说：“这说明我做对了，温暖真的能传染。”更让她欣慰的是，女儿从小学一二年级就跟着她做公益，累计公益时长已超100小时；一位全职妈妈通过朋友圈默默关注，以卢灿辉的名义陆续匿名捐款数千元。

“爱心墙”诞生记：当善行被看见，温暖便有了回响

日积月累的善举，顾客们都看在眼里。直到某天，一个常客看到一面锦旗，提议：“不如把这些好事都贴出来？”于是，卢灿辉在总部支持下布置了那面“爱心墙”。

袁记云饺佛山市三水区教育西路店“爱心墙”。

出乎意料的是，这面墙成了店铺的“灵魂”。曾有妈妈带孩子来吃饺子，孩子执意坐在墙下仰头看，小声问：“妈妈，下次能带我一起做好事吗？”这样稚嫩的提问，让卢灿辉坚信：“善意是可以被看见的，温暖是可以被传递的。”

如今，她的饺子店不仅是美食小店，更是社区公益的枢纽。从一个人到一群人，从一份饺子到一面墙，卢灿辉用热气腾腾的坚持，写下了一段属于普通人的“温暖经济学”——利他，终将利己。

文图 | 记者彭一冲