3月24日，2026年“粤味21・一城一站”佛山顺德鱼生招商推介宣传周暨佛山市环两江河鲜美食系列活动在顺德正式启幕。此次活动以“捞起捞起 风生水起”为主题，既是佛山打造环两江河鲜美食品牌的首场活动，也是立足西江、北江渔文化深挖河鲜美食底蕴的重要实践。

本次活动由广东省商务厅、佛山市商务局主办，佛山市饮食同业商会承办，顺德菜发展促进会等多家协会协办，旨在深入落实广东省“粤味21・一城一站”工作部署，抢抓春季餐饮消费黄金节点，擦亮“食在广东”城市美食名片，推动佛山鱼生产业全链条高质量发展。活动通过“线下展示 + 线上打卡+产业交流”多维模式，打造沉浸式鱼生文化消费新场景，让顺德鱼生这张“世界美食之都”的特色名片愈发闪亮。

作为广府饮食文化的经典代表，顺德鱼生承载着“风生水起”的美好寓意，是佛山餐饮产业的特色瑰宝，更是环两江渔文化的经典体现。本次宣传周以顺德鱼生为核心引擎，紧扣“一城一味”岭南饮食魅力，不仅为市民游客带来一场鱼生美食盛宴，更聚焦鱼生产业链上下游协同发展，推动本地水产养殖、加工配送、餐饮服务深度融合，构建佛山餐饮产业新业态。佛山将以此次活动为开端，立足西江、北江“双江”渔文化，精选环两江核心区、协同区域内河鲜特色餐饮元素，持续开展各类以全市河鲜为主题的美食文化节活动，深挖佛山河鲜美食底蕴，打造环两江河鲜美食特色品牌。

佛山市饮食同业商会执行会长石林介绍，本次宣传周创新打造“鱼生有你 全城捞起”线上打卡活动，依托佛山美食地图小程序联动全市顺德鱼生标准店推出专属优惠，以线上线下联动的消费模式，让市民品尝鱼生美味的同时收获趣味体验与福利惊喜，持续营造“捞起捞起，风生水起”的全民消费氛围。接下来，商会将依托“粤味21・一城一站”省级平台，深挖本土特色美食资源，联动环两江河鲜餐饮特色，推动餐饮产业与文化、旅游、数字经济深度融合。

为让佛山顺德鱼生走向更广阔的舞台，本次活动打造全周期、多平台的宣传矩阵，形成政府引导、商家参与、全民传播的良好格局。预热期发动永生宴汇、鱻门鱼生、猪肉婆私房菜、敦煌海鲜酒家、凤城酒家等数十家参与商家开展短视频接力，以鱼生刀工、摆盘、文化科普等内容吸引首批关注；同时联动粤BA广东篮球赛事开展跨界宣传，实现流量互通；活动延续期将整合优质内容进行二次传播，把参与商家及特色路线固定在佛山美食地图小程序，打造“顺德鱼生地图”专属板块，实现短期活动向长期美食导航工具的转化，持续为佛山餐饮商家引流，让“吃鱼生到佛山”成为广泛共识。

现场，还举行了鱼生行业安全标准交流会。

文 | 佛山市新闻传媒中心记者覃征鹏

图 | 佛山市新闻传媒中心记者贡阳