是谁还没有被岭南大道超过4公里的木棉花大道所惊艳？但鲜花虽美，路边花不要乱采还需谨记啊！

木棉花从中医角度具有清热去湿、解毒止血的功效，适合用于煲汤或煲水饮，尤其在广东地区用于应对湿气重的气候条件，但每年都有人因误食路边木棉花中毒。

佛山市新闻传媒中心FM92.4《最紧要健康》节目邀请专家上线教你木棉花的处理与饮食禁忌。

木棉花：食用有风险，处理需谨慎

医生不建议捡拾路边木棉花

路边捡拾的木棉花存在严重健康隐患，包括汽车尾气污染（含重金属）和鸟类分泌物污染，这些污染物可导致细菌或霉菌滋生，例如黄曲霉，食用后可能引发胃肠炎或长期癌变风险。此外，3、4月份潮湿天气导致木棉花不新鲜，花蕊部分易发霉变质。

食用处理步骤：

1、新鲜木棉花需先掰开花蕊检查是否有霉变斑点；若有污浊或霉变，禁止食用。

2、必须用清水彻底冲洗干净后，进行焯水处理，以去除杂质并减轻寒性。

3、晒干方法：在干净、无蚊虫的环境中完全晒干至猪肝色（偏红褐色），确保花蕊无水分残留；广东回南天不适合自行晒干，因环境潮湿可能导致返潮霉变。

适用人群与禁忌：

脾胃虚寒者（症状包括手脚冰冷、腹泻、舌淡等）不适合食用，以免损伤脾胃阳气。

孕妇、老人和小孩群体因脾胃功能弱或不成熟，禁止食用，木棉花可能引起胎动或加重肠胃负担。

普通人群食用后若出现轻微腹泻（一天1-2次），可饮用温开水或服用藿香正气水缓解；严重腹泻、呕吐或脱水时，需立即就医。

蒲公英：性寒，食用有禁忌

蒲公英具有清热解毒、消肿散结和利尿作用，食用方式多样（可凉拌、浸水、煲汤或生食），相比木棉花和金银花更易处理。

食用处理步骤：

1、生食需用清水彻底洗净后焯水，以去除杂质并降低寒性；晒干后使用更理想。

2、晒干方法：在干净、通风环境中完全晒干花部，避免蚊虫污染；保存条件要求高。

适用人群与禁忌：

脾胃虚寒者不适合食用蒲公英，以免加重寒性症状。

与西药冲突：服利尿剂者禁用，因蒲公英增强利尿效果；服华法林者禁用，因影响维生素K代谢。

老人、小孩及孕妇等群体禁止食用，以防不适。

误服有毒本草的症状及紧急处理

中毒症状反应包括胃肠不适，如拉肚子；严重的是神经毒性反应，如钩吻中毒会导致口角麻木、呼吸困难、昏迷或心跳骤停。

发现中毒，先催吐（抠喉咙），再立即拨打120急救电话，尽快去医院接受专业治疗。自行处理可能延误救治，尤其是钩吻等致命性中毒，必须靠专业医疗人员抢救。

南方春季本草植物虽好，但食用和采摘都要谨慎，希望大家都能安全享受大自然的馈赠。

采写：佛山市新闻传媒中心主持人 邵瑞云