立春，探秘里水花鸟虫鱼宴|二十四节气·南海味道
《二十四节气·南海味道》启程。
在南海锚定“再造一个新佛山，南海担当新枢纽”的宏阔征程中，我们选择以味觉为尺，丈量这片土地的深厚与鲜活。节气流转，万物有序，南海人顺应天时的智慧与创造，都凝于一方灶火、一席风味之间。
这既是对传统风物的守护，更是对今日南海活力最生动的诠释。让我们一同品味时序中的南海，在舌尖的鲜活里，看见一个务实、乐天、生生不息的新南海。
广佛之交，三江汇流，滋养出7.8平方公里的生态秘境贤鲁岛，这里是“广佛诗意栖居的后花园”，更是一席丰盛宴会的自然“厨房”。
南海里水，春的信号，由一朵优雅的兰花传递，这里孕育了闻名遐迩的‘“里水蝴蝶兰”。这份精致的农业美学，与野趣的花鸟虫鱼，共同构成里水立春风物的AB面。
以禾秆草铺垫，洒下谷壳，解锁瓦罐煨鹅的极致风味。
禾秆草的植物甜意，谷壳的烘烤暖香，皆被时光与陶火驯化为悠长的焦香。
娃娃鱼下水煮熟，倒入秘制酸汤，放入菊花瓣。汤的热气携着菊瓣清芬，鱼肉腴润，菊花一缕清苦回甘。
菊花金汤娃娃鱼
鱼乡鲜味，自然馈赠。鸟禽巧制，尽显野趣。自然生态的馈赠化作席间“花、鸟、虫、鱼”四大风物诗。每一味，都链接着风味的融合创新。
卤水龙虱
瓦罐禾秆草煨放养鹅
茅乳鸽
椒盐桂花蝉
花漾万顷，粤潮马年。一席独一无二的“花鸟虫鱼宴”，等你来！
出品人：柳刚
策划：潘钟亮
统筹：南海融媒记者 赖春华 付艳霞
编导：南海融媒记者 章佳琳
导语：南海融媒记者 黄婷
视频拍摄：南海融媒记者 吕颜 黄永程 李梓鹏 章佳琳 实习生朱欣怡
视频剪辑：南海融媒记者 吕颜
图片拍摄：南海融媒记者 黄永程 章佳琳 吕颜
片头设计：南海融媒记者 程菁
美编：南海融媒记者 程菁 黄少冰